6 de agosto de 2023

Patatas guisadas con pelotas con MAMBO

Patatas guisadas con pelotas al estilo casero

Las patatas guisadas con pelotas son uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina española. Este plato se compone principalmente de patatas cocidas en un caldo de pollo y carne picada, y suele llevar también pelotas o albóndigas de carne. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta con el robot de cocina Mambo, de manera fácil y rápida.

Ingredientes necesarios

4 patatas grandes
300g de carne picada
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 tomate maduro
1 cucharada de harina
1 hoja de laurel
1 cucharadita de paprika
Aceite de oliva
Sal, pimienta y comino
1 litro de caldo de pollo

Preparación de las patatas guisadas con pelotas

Preparación de las pelotas

Para empezar, los primeros en preparar serán las pelotas. Para ello, coloca la carne picada en un bol y agrégale sal, pimienta, comino y pan rallado. Mezcla bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.

Ahora, con ayuda de las manos, forma pequeñas pelotas del tamaño de una nuez. Luego, pasa las pelotas por harina para que queden bien cubiertas y reserva.

Preparación de las patatas y verduras

Con Mambo, el siguiente paso será pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos. Aparte, pela la cebolla y los ajos, y córtalos en pequeñas porciones. Haz lo mismo con los pimientos y luego pica el tomate, reservando todo por separado.

A continuación, coloca una cazuela en el robot de cocina y añade un poco de aceite. Una vez que el aceite esté caliente, añade las pelotas pasadas por harina y fríelas hasta que estén doradas por todos lados. Una vez doradas, retíralas y reserva.

En el mismo aceite, añade la cebolla y los ajos, y fríelos hasta que estén dorados. Después, añade los pimientos y el tomate, y saltea todo durante unos minutos, hasta que la mezcla esté blanda y haya soltado sus jugos.

Guisado de las patatas con pelotas

El siguiente paso es añadir las patatas troceadas a la cazuela con las verduras y removerlo todo muy bien. Seguidamente, agrega la cucharada de paprika y la hoja de laurel, y cubre todo con el caldo de pollo.

Añade las pelotas a la cazuela y mezcla todo muy bien. Deja cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos o hasta que las patatas hayan quedado tiernas. Si te hace falta reducir un poco el líquido, puedes seguir cocinando a fuego medio durante unos minutos más, vigilando que no se pase.

Su presentación

Sirve las patatas guisadas con pelotas calientes en un plato y decora con un poco de perejil fresco picado por encima.

Ahora ya sabes cómo preparar las patatas guisadas con pelotas de manera fácil y rápida gracias al robot de cocina Mambo. Un plato rico y nutritivo que siempre viene bien para sorprender en la mesa en cualquier ocasión.