A Creamy Delight: Huevos Fríos a la Carbonara with Olla GM Recipe

Descripción de la receta

Esta receta de Huevos Fríos a la Carbonara es perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Con una cremosa salsa carbonara y la facilidad de prepararla en una Olla GM, este plato es ideal para una comida rápida y deliciosa. Los huevos fríos aportan un toque refrescante que combina a la perfección con la salsa rica y cremosa. ¡Una combinación irresistible que seguro encantará a tu paladar!

Ingredientes:

• 6 huevos
• 200g de bacon en trozos
• 1 cebolla picada
• 200ml de nata para cocinar
• 100g de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Cocinar los huevos

1. Coloca los huevos en la Olla GM, añade agua hasta cubrirlos por completo y programa la olla en modo «Cocer» a 120ºC durante 10 minutos. Una vez listos, retira los huevos del agua caliente y pásalos por agua fría para detener la cocción. Pela los huevos y resérvalos en el refrigerador.

Temporizador: 10 minutos
Temperatura: 120ºC

Paso 2: Preparar la salsa carbonara

2. En la Olla GM, calienta un poco de aceite de oliva y añade el bacon en trozos y la cebolla picada. Sofríe hasta que estén dorados y añade la nata para cocinar. Remueve bien y deja cocinar por unos minutos.

Temporizador: 5 minutos
Temperatura: 120ºC

Paso 3: Incorporar el queso parmesano

3. Agrega el queso parmesano rallado a la salsa carbonara y remueve hasta que se haya derretido por completo. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.

Temporizador: 2 minutos
Temperatura: 100ºC

Paso 4: Montar los huevos fríos a la carbonara

4. Corta los huevos cocidos por la mitad y colócalos en un plato. Vierte la salsa carbonara caliente sobre los huevos y decora con un poco de pimienta recién molida.

Paso 5: Servir y disfrutar

5. Sirve los Huevos Fríos a la Carbonara inmediatamente, acompañados de una ensalada fresca o unas rebanadas de pan tostado. ¡Disfruta de este plato cremoso y delicioso!

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