¡Añade un toque especial a los clásicos cupcakes: Desata la magia de la zanahoria y la nuez con MAMBO!

Descripción

Estos cupcakes combinan la dulzura de la zanahoria con el crocante de la nuez, creando una deliciosa y sorprendente mezcla de sabores. La tecnología MAMBO de última generación hará que la preparación sea rápida y sencilla, para que puedas disfrutar de estos exquisitos postres en poco tiempo.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite de coco
• 3 huevos
• 2 tazas de zanahoria rallada
• 1 taza de nueces picadas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Para el frosting: 1 paquete de queso crema, 1/2 taza de mantequilla, 2 tazas de azúcar glass, 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Paso 1: Preparación de la masa

1. Precalienta el horno a 180°C.

Tiempo: 10 minutos

2. En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear, la canela y la sal.

3. En otro tazón, bate el azúcar, el aceite de coco y los huevos hasta que estén bien incorporados.

4. Agrega la zanahoria rallada, las nueces y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar.

5. Incorpora poco a poco la mezcla de harina a la mezcla de zanahoria, asegurándote de que todo esté bien integrado.

6. Vierte la masa en moldes para cupcakes, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.

Tiempo: 15 minutos

Paso 2: Horneado de los cupcakes

1. Coloca los moldes en el horno precalentado y hornea por aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake salga limpio.

Tiempo: 20-25 minutos

Paso 3: Preparación del frosting

1. Mientras los cupcakes se enfrían, prepara el frosting batiendo el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves.

2. Agrega el azúcar glass y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos.

Tiempo: 10 minutos

Paso 4: Decoración de los cupcakes

1. Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, cubre cada uno con una generosa porción de frosting.

2. Decora con nueces picadas y zanahoria rallada para darles un toque especial.

¡Y listo! Disfruta de estos deliciosos cupcakes de zanahoria y nuez con MAMBO, una explosión de sabores que sorprenderá a todos tus invitados.

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