Albóndigas con Salsa Española con monsieur cuisine

Albóndigas con Salsa Española hechas en Monsieur Cuisine

Las albóndigas con salsa española son un plato tradicional y delicioso que todos deberíamos tener en nuestro arsenal culinario. En esta receta, utilizaremos el robot de cocina Monsieur Cuisine para hacer todo de una manera fácil y rápida, sin sacrificar el sabor. ¿Quieres aprender cómo hacer esta receta deliciosa? ¡Sigue leyendo!

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada (cerdo o ternera)
• 1 huevo
• 50 gramos de pan rallado
• 50 gramos de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra molida
• Aceite de oliva
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 zanahorias peladas y cortadas en cubos
• 1 pimiento rojo picado
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 800 gramos de tomate triturado
• 800 ml de caldo de pollo casero
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta para probar
• Arroz blanco para servir

Preparación

Paso 1: Preparar las albóndigas

Para empezar, prepararemos las albóndigas. En Monsieur Cuisine, agregamos la carne picada, el huevo, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta negra molida al bol.

Colocamos la tapa y programamos el robot de cocina en modo «Mezcla» durante 1 minuto.

Después, hacemos pequeñas bolas de carne con la mezcla obtenida, aproximadamente del tamaño de una pelota de golf.

Paso 2: Cocinar las albóndigas

Ahora, cogemos la olla de Monsieur Cuisine y echamos aceite de oliva. Añadimos las albóndigas una a una en la olla, teniendo cuidado de no sobrecargarla.

Cocinamos las albóndigas en la máquina programando la función «Freír» en 180 grados Celsius durante 5 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se doren por todos los lados.

Retiramos las albóndigas de la olla y las reservamos en un plato mientras preparamos la salsa española.

Paso 3: Preparar la salsa española

En la misma olla donde cocinamos las albóndigas, echamos la cebolla picada, el ajo picado, las zanahorias en cubos y el pimiento rojo picado.

Cocinamos los ingredientes en modo «Freír» durante 5 minutos, removiéndolos de vez en cuando hasta que comiencen a dorarse.

Añadimos la harina, el comino en polvo y el pimentón dulce, y removemos todo para que se mezcle bien.

Añadimos el tomate triturado, el caldo de pollo casero y la hoja de laurel.

Colocamos la tapa y programamos la máquina en modo «Cocinar» a 100 grados Celsius durante 30 minutos.

Cuando haya pasado el tiempo, quitamos la hoja de laurel y trituramos la salsa con la batidora de Monsieur Cuisine hasta que quede suave y homogénea.

Paso 4: Terminar la preparación de las albóndigas con salsa española

Ahora, añadimos las albóndigas en la salsa española que acabamos de preparar en la olla y removemos todo.

Colocamos la tapa y programamos la máquina en modo «Cocinar» a 100 grados Celsius durante 10 minutos para que se cocinen bien las albóndigas y la salsa se impregne del sabor de las mismas.

Servimos las albóndigas con salsa española acompañadas de arroz blanco.

Conclusión

Esta receta es una manera fácil y rápida de hacer albóndigas con salsa española, permitiendo disfrutar este plato tradicional sin pasar horas en la cocina. Utilizando Monsieur Cuisine, el proceso de cocción se hace de forma rápida y sencilla, y los resultados son impresionantes. Esperamos que pruebes esta deliciosa receta y la disfrutes tanto como nosotros. ¡Buen provecho!

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