Arroz con costilla con MAMBO
Arroz con costilla con MAMBO
Descripción
El arroz con costilla es un plato tradicional lleno de sabor y texturas. Con la ayuda de la MAMBO, una robot de cocina multifuncional, podrás prepararlo de manera fácil y rápida. Este plato combina el arroz con costillas de cerdo tiernas y jugosas, sazonadas con una mezcla de especias que realza su sabor. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!
Ingredientes
- 500g de costillas de cerdo
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria picada
- 1 tomate picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tazas de caldo de carne
- Aceite de oliva
Preparación
1. Preparar las costillas
En la MAMBO, selecciona la función de dorar y calienta un poco de aceite de oliva. Agrega las costillas de cerdo y dóralas por ambos lados durante aproximadamente 5 minutos. Retíralas y reserva.
2. Sofreír los vegetales
Añade un poco más de aceite de oliva a la MAMBO y agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, la zanahoria y el tomate. Sofríe a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos y ligeramente dorados.
3. Añadir las especias
Agrega el pimentón dulce, el comino, el orégano, la sal y la pimienta a los vegetales sofritos. Mezcla bien para que las especias se distribuyan de manera uniforme.
4. Incorporar el arroz
Añade el arroz a la MAMBO y remueve para que se impregne con los sabores de las especias y los vegetales. Cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
5. Agregar el caldo de carne
Vierte el caldo de carne en la MAMBO y mezcla todo nuevamente. Asegúrate de que el arroz esté bien distribuido en el caldo para una cocción uniforme.
6. Cocinar el arroz con costilla
Cierra la tapa de la MAMBO y selecciona la función de arroz. Ajusta el tiempo de cocción a 20 minutos y la temperatura a 100°C. Deja que la MAMBO haga su trabajo y cocine el arroz con costilla hasta que esté tierno y el caldo se haya absorbido.
7. Reposo y servir
Una vez finalizada la cocción, deja que el arroz repose durante unos minutos antes de abrir la MAMBO. Esto permitirá que los sabores se asienten y el arroz alcance una textura perfecta. Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz con costilla preparado con la MAMBO.
Ahora que conoces esta receta de arroz con costilla con MAMBO, podrás disfrutar de un plato sabroso y reconfortante en cualquier momento. ¡Buen provecho!
