Bizcocho de zanahoria (Carrot cake) con olla GM

Receta de Bizcocho de Zanahoria (Carrot Cake) con Olla GM

El bizcocho de zanahoria, también conocido como carrot cake, es un clásico de la repostería que combina la jugosidad de las zanahorias con el dulzor de las especias. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta utilizando la olla GM, para que puedas disfrutar de un bizcocho esponjoso y aromático en poco tiempo. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• 3 zanahorias grandes
• 150 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar moreno
• 100 gramos de nueces picadas
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 huevos
• 150 ml de aceite de girasol
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza pelando y rallando las zanahorias. Puedes hacerlo a mano o utilizando un rallador eléctrico. Una vez que las zanahorias estén ralladas, reserva.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos

En un bol aparte, tamiza la harina, el azúcar moreno, la canela en polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien todos estos ingredientes secos hasta que estén completamente integrados.

Paso 3: Batir los huevos y añadir los ingredientes líquidos

En otro bol, bate los huevos hasta que estén espumosos. Añade el aceite de girasol y el extracto de vainilla, y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4: Mezclar los ingredientes húmedos y secos

Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla con suavidad hasta obtener una masa uniforme. Añade las zanahorias ralladas y las nueces picadas, y mezcla nuevamente para incorporar todos los ingredientes.

Paso 5: Programar la olla GM

Engrasa el molde que utilizarás para hornear el bizcocho y vierte la masa dentro de él. Coloca el molde en la olla GM y cierra la tapa. Ajusta la válvula en posición de «cerrado» y programa la olla en modo «horno» a 160 grados de temperatura durante 45 minutos.

Paso 6: Hornear el bizcocho

Una vez que la olla haya alcanzado la temperatura, comenzará a hornear el bizcocho de zanahoria. Durante los primeros 30 minutos, no abras la tapa de la olla. Pasado ese tiempo, puedes verificar la cocción pinchando el bizcocho con un palillo. Si sale limpio, el bizcocho estará listo.

Paso 7: Enfriar y desmoldar

Una vez que el bizcocho esté listo, retira el molde de la olla GM con cuidado, utilizando guantes para protegerte del calor. Deja que el bizcocho se enfríe dentro del molde durante unos minutos y luego desmóldalo con cuidado sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Paso 8: Decorar y servir

Una vez que el bizcocho de zanahoria esté completamente frío, puedes decorarlo a tu gusto. Puedes espolvorear azúcar glas por encima, decorarlo con crema de queso o simplemente servirlo tal cual. ¡Listo para disfrutar!

Ahora que sabes cómo preparar un delicioso bizcocho de zanahoria con la olla GM, no dudes en sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!

Publicaciones relacionadas:

Albóndigas de salmón al eneldo con olla GM Crumble de tortilla con olla GM Emulsión de patatas con pulpo con olla GM QUICHÉ DE VERDURAS con olla GM Redondo de ternera en salsa con olla GM Berenjenas rellenas con olla GM Solomillo en salsa de carne con olla GM Hojaldre relleno de morcilla y manzana con olla GM