Bollitos rellenos de chocolate con MAMBO
Bollitos rellenos de chocolate con MAMBO
Descripción
Los bollitos rellenos de chocolate con MAMBO son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Estos suaves y esponjosos panecillos se rellenan con una irresistible crema de chocolate y se preparan utilizando la versátil y práctica MAMBO. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus seres queridos con estos deliciosos bollitos caseros.
Ingredientes
- 500g de harina de trigo
- 50g de azúcar
- 10g de levadura instantánea
- 1 huevo
- 250ml de leche tibia
- 60g de mantequilla derretida
- 1 pizca de sal
- 100g de chocolate negro
- 50g de azúcar glass
Preparación
Paso 1: Preparar la masa
En el recipiente de la MAMBO, añade la harina, el azúcar, la levadura instantánea y la sal. Mezcla todos los ingredientes utilizando el accesorio de amasar hasta obtener una mezcla homogénea.
Luego, agrega el huevo, la leche tibia y la mantequilla derretida. Continúa amasando con la MAMBO hasta que la masa se despegue de las paredes del recipiente y sea suave y elástica. Esto tomará aproximadamente 5 minutos.
Deja reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Paso 2: Relleno de chocolate
Mientras la masa reposa, derrite el chocolate negro en el microondas o en baño maría. Una vez derretido, añade el azúcar glass y mezcla hasta obtener una crema suave y sin grumos.
Paso 3: Formar los bollitos
Una vez que la masa ha duplicado su tamaño, amásala ligeramente para quitar el exceso de aire. Divide la masa en pequeñas porciones del tamaño de una pelota de golf y dales forma redonda.
Con ayuda de tus manos, aplana cada porción de masa formando un pequeño círculo. Coloca una cucharadita de la crema de chocolate en el centro de cada círculo y dobla la masa para cubrir completamente el chocolate. Sella bien los bordes presionando con tus dedos.
Paso 4: Horneado
Coloca los bollitos rellenos en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de hornear. Deja suficiente espacio entre ellos, ya que crecerán durante el horneado. Cubre la bandeja con un paño y deja reposar los bollitos durante 30 minutos más.
Precalienta el horno a 180°C.
Una vez que los bollitos han reposado, hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
Paso 5: ¡A disfrutar!
Saca los bollitos rellenos de chocolate del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Puedes espolvorear un poco de azúcar glass en la parte superior para decorarlos.
Estos deliciosos bollitos rellenos de chocolate con MAMBO son ideales para disfrutar en el desayuno, la merienda o como postre. ¡Disfrútalos mientras están calientes y el chocolate aún está derretido!
