Chipirones en salsa con MAMBO
Receta de Chipirones en salsa con MAMBO
Descripción
Los chipirones en salsa son un plato delicioso y fácil de preparar. En esta receta, utilizaremos el robot de cocina MAMBO para agilizar el proceso de cocción y obtener un resultado perfecto. Los chipirones se cocinarán en una salsa rica y sabrosa, que los hará irresistibles. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta deliciosa receta de chipirones en salsa con MAMBO!
Ingredientes
- 500 gramos de chipirones limpios
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 pimiento verde, picado
- 1 tomate maduro, picado
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación
Paso 1: Preparación de los chipirones
Comienza lavando los chipirones bajo agua fría y asegúrate de retirar cualquier resto de arena o suciedad. Luego, córtalos en aros de aproximadamente 1 cm de grosor.
Temperatura: 100°C
Tiempo: 2 minutos
Paso 2: Sofrito de verduras
En el recipiente del MAMBO, añade el aceite de oliva y selecciona la función «Sofreír». Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Temperatura: 120°C
Tiempo: 5 minutos
Paso 3: Elaboración de la salsa
Añade el tomate picado y el pimentón al recipiente del MAMBO. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina durante unos minutos hasta que el tomate se haya reducido y la salsa tenga un aspecto espeso.
Temperatura: 120°C
Tiempo: 5 minutos
Paso 4: Cocinar los chipirones
Una vez que la salsa esté lista, incorpora los chipirones al recipiente del MAMBO y mezcla bien para que se impregnen de la salsa. Asegúrate de que todos los chipirones estén bien cubiertos.
Temperatura: 120°C
Tiempo: 10 minutos
Paso 5: Degustación
Una vez que los chipirones estén cocidos, retira el recipiente del MAMBO y sírvelos en un plato. Espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de frescura y decoración.
¡Los chipirones en salsa con MAMBO están listos para ser disfrutados! Puedes acompañarlos con arroz blanco o una ensalada fresca.
¡Buen provecho!
