7 de septiembre de 2025

Coca de Hortalizas con MAMBO: A Mouthwatering Delicacy Worth Trying Today!

¡Coca de Hortalizas con MAMBO: Una Delicia Que Vale la Pena Probar!

La coca de hortalizas es una receta tradicional española que combina una masa crujiente con una deliciosa mezcla de verduras frescas. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar esta exquisita receta utilizando el robot de cocina MAMBO, que facilitará todo el proceso y te permitirá disfrutar de una coca perfectamente horneada y llena de sabor.

Ingredientes:

250g de harina

120ml de agua

50ml de aceite de oliva

1 sobre de levadura seca

1 cucharadita de sal

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla

1 calabacín

150g de tomate triturado

150g de queso rallado

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparación de la Masa

En el vaso del robot de cocina MAMBO, añade la harina, el agua, el aceite de oliva, la levadura seca y la sal. Programa el robot en modo amasar durante **5 minutos** hasta obtener una masa homogénea y elástica. Deja reposar la masa en un bol cubierto con un paño durante **30 minutos**.

Paso 2: Preparación de las Hortalizas

Lava y corta en juliana fina los pimientos rojo y verde, la cebolla y el calabacín. En el vaso del MAMBO, añade un poco de aceite y programa el robot en modo sofrito a **120°C durante 5 minutos**. Añade las hortalizas cortadas y el tomate triturado, y cocina a fuego medio durante **15 minutos**, removiendo de vez en cuando. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Montaje de la Coca

Estira la masa de la coca con un rodillo sobre una bandeja de horno previamente engrasada. Vierte la mezcla de hortalizas sobre la masa y espolvorea el queso rallado por encima. Deja reposar la coca durante **10 minutos** antes de hornear.

Paso 4: Horneado

Pre-calienta el horno a **180°C**. Hornea la coca de hortalizas durante **25-30 minutos** o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Una vez lista, retira la coca del horno y deja enfriar antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa coca de hortalizas preparada con el robot de cocina MAMBO! Esta receta es perfecta para una cena ligera o como aperitivo en una reunión con amigos. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con su sabor y presentación!