Coca de llanda de manzana con olla GM

Receta de Coca de Llanda de Manzana con Olla GM

La Coca de Llanda de Manzana es un delicioso postre tradicional de la Comunidad Valenciana, y con la ayuda de la Olla GM, puedes prepararla de manera fácil y rápida. Esta receta te brindará una coca esponjosa y llena de sabor a manzana. ¡Vamos a comenzar!

Ingredientes:

• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 250 gramos de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 125 ml de leche
• 2 manzanas grandes
• Aceite de oliva para engrasar
• Azúcar glas para espolvorear (opcional)

Preparación:

Paso 1: En primer lugar, vamos a batir los huevos junto con el azúcar en un bol grande hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea.

Paso 2: Añadimos la harina tamizada y la levadura en polvo a la mezcla de huevos y azúcar. Removemos bien hasta que esté todo integrado.

Paso 3: Agregamos la leche poco a poco y seguimos removiendo hasta obtener una masa lisa y sin grumos.

Paso 4: Pelamos las manzanas, las descorazonamos y las cortamos en rodajas finas.

Paso 5: Engrasamos ligeramente el molde de la Olla GM con aceite de oliva.

Paso 6: Vertemos la mitad de la masa en el molde y la extendemos de manera uniforme.

Paso 7: Colocamos las rodajas de manzana encima de la masa, cubriendo toda la superficie.

Paso 8: Añadimos el resto de la masa sobre las manzanas y la extendemos con cuidado para cubrirlas completamente.

Paso 9: Cerramos la tapa de la Olla GM y seleccionamos el programa «Horno» a una temperatura de 180 grados Celsius durante 30 minutos.

Paso 10: Pasado el tiempo de cocción, comprobamos que la coca esté lista insertando un palillo en el centro. Si sale limpio, podemos sacarla de la Olla GM.

Paso 11: Dejamos enfriar la coca antes de desmoldarla. Una vez desmoldada, podemos espolvorear azúcar glas por encima para decorar.

Paso 12: ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa Coca de Llanda de Manzana en compañía de familia y amigos.

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