25 de septiembre de 2024

Contramuslos rellenos (O pechugas) con MAMBO

Receta de Contramuslos Rellenos con Mambo

Esta deliciosa receta de contramuslos rellenos con Mambo es perfecta para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. El Mambo es un robot de cocina multifuncional que te ayudará a preparar este plato de forma rápida y sencilla.

Ingredientes

4 contramuslos de pollo deshuesados

150 gramos de jamón serrano en lonchas

150 gramos de queso manchego

2 dientes de ajo

1 cebolla

1 zanahoria

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 tomate

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Preparar los contramuslos de pollo

Antes de comenzar con el relleno, asegúrate de que los contramuslos de pollo estén bien limpios y sin huesos. Si lo prefieres, también puedes utilizar pechugas de pollo en lugar de los contramuslos.

Puedes sazonar los contramuslos con sal y pimienta al gusto y reservarlos mientras preparas el relleno.

2. Preparar el relleno

Pica finamente los ajos, la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las verduras picadas. Cocina a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

Mientras tanto, corta el jamón serrano en lonchas finas y el queso manchego en láminas.

Cuando las verduras estén listas, añade el jamón serrano y el queso manchego a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina durante unos minutos más hasta que el queso se derrita ligeramente.

Retira la sartén del fuego y deja enfriar el relleno antes de utilizarlo.

3. Rellenar los contramuslos

Coloca los contramuslos de pollo en una superficie plana y distribuye el relleno de manera uniforme en el centro de cada uno. Enrolla los contramuslos de forma que el relleno quede en el interior y sujétalos con palillos para evitar que se abran durante la cocción.

4. Cocinar los contramuslos rellenos con Mambo

En el Mambo, selecciona la función de «Cocinar» y ajusta la temperatura a 180°C. Coloca los contramuslos rellenos en la cubeta del Mambo y programa el tiempo de cocción durante 30 minutos.

Una vez que los contramuslos estén cocidos y dorados, retíralos del Mambo y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y ya está! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos contramuslos rellenos con Mambo. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o con tu guarnición favorita.