Cooking Made Easy: Pastel de Carne y Patata con MAMBO

Descripción

El pastel de carne y patata es un plato reconfortante y delicioso que combina sabores tradicionales en una presentación elegante. En esta receta, aprenderás a preparar este clásico platillo utilizando el robot de cocina MAMBO para facilitar el proceso y obtener resultados perfectos. ¡Sigue los pasos y disfruta de un pastel casero irresistible!

Ingredientes:

• 500g de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 zanahorias ralladas
• 1 pimiento rojo picado
• 1 lata de tomate triturado
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• 1 kg de patatas
• 200ml de leche
• 50g de mantequilla
• Queso rallado para gratinar

Preparación:

1. Preparar el relleno de carne:

En una sartén caliente, dorar la cebolla y el ajo con un poco de aceite hasta que estén transparentes. Añadir la carne molida y cocinar hasta que esté dorada y suelta. Agregar las zanahorias, el pimiento rojo, el tomate triturado, la pasta de tomate, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego medio durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

Tiempo: 20 minutos

2. Preparar el puré de patatas:

Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños. Colocar las patatas en la cubeta del MAMBO y añadir agua hasta cubrirlas. Cocinar al vapor durante 15 minutos. Retirar el agua y colocar las patatas cocidas en la cubeta. Añadir la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta. Triturar con la cuchilla de amasar hasta obtener un puré suave y cremoso.

Tiempo: 20 minutos

3. Montar el pastel:

Engrasar un molde apto para horno y cubrir el fondo con una capa de puré de patatas. A continuación, añadir una capa de relleno de carne y repetir el proceso hasta terminar con una capa de puré de patatas en la parte superior. Espolvorear queso rallado por encima.

Tiempo: 10 minutos

4. Gratinar y servir:

Introducir el molde en el horno precalentado a 180°C y hornear durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu delicioso pastel de carne y patata con MAMBO!

Tiempo: 20 minutos

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