Crema de brócoli con olla GM: una opción vegana y llena de sabor

Crema de brócoli con olla GM: una opción vegana y llena de sabor

La crema de brócoli es una deliciosa opción para disfrutar de una comida reconfortante y saludable. En esta receta te enseñaremos cómo prepararla de forma fácil y rápida en la olla GM, utilizando ingredientes veganos para que todos puedan disfrutarla. El brócoli aporta un sinfín de beneficios para la salud, por lo que esta crema no solo es sabrosa, sino también muy nutritiva. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

• 1 brócoli grande, cortado en floretes
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 zanahoria, pelada y picada
• 1 papa grande, pelada y cortada en trozos
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1/2 taza de leche de coco
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Sofreír los vegetales

En la olla GM, selecciona el modo «Sofreír» y añade un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y la papa, y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados. Añade el brócoli y saltea por unos minutos más.

Tiempo: 5 minutos

Paso 2: Cocinar a presión

Añade el caldo de verduras, el comino en polvo, la sal y la pimienta. Cierra la olla GM y selecciona el modo de cocción a presión durante 10 minutos.

Temperatura: Alta

Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Triturar la crema

Una vez transcurrido el tiempo, libera la presión de la olla GM y abre con cuidado. Añade la leche de coco y con ayuda de una batidora de mano, tritura los vegetales hasta obtener una crema suave y homogénea.

Tiempo: 5 minutos

Paso 4: Servir y disfrutar

Rectifica la sazón y sirve la crema de brócoli caliente en platos hondos. Puedes decorar con un chorrito de leche de coco, un poco de pimienta negra molida y unas hojas de cilantro fresco. ¡Listo para disfrutar!

Ahora que conoces esta deliciosa receta de crema de brócoli en olla GM, podrás disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor en cualquier momento. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con esta opción vegana y saludable!

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