8 de agosto de 2025

Culinary Perfection: Elevating Bacalao with Almond Sauce Using Monsieur Cuisine

Receta de Bacalao con Salsa de Almendra

Descripción

El bacalao es un pescado muy versátil que se puede preparar de muchas formas. En esta receta, elevaremos el sabor del bacalao con una deliciosa salsa de almendra. Utilizaremos el robot de cocina Monsieur Cuisine para facilitar la preparación y lograr un plato de Culinary Perfection.

Ingredientes:

4 filetes de bacalao

200g de almendras

2 dientes de ajo

1 cebolla

200ml de caldo de pescado

100ml de vino blanco

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Preparar la salsa de almendra

Comenzaremos preparando la salsa de almendra. En el vaso del Monsieur Cuisine, añadiremos las almendras, los dientes de ajo pelados, la cebolla picada y un chorrito de aceite de oliva. Programaremos el robot de cocina a velocidad media durante 5 minutos para triturar y dorar los ingredientes.

Tiempo: 5 minutos

2. Cocinar la salsa

A continuación, agregaremos el caldo de pescado y el vino blanco al vaso del Monsieur Cuisine. Programaremos el robot a temperatura media durante 10 minutos para cocinar la salsa y que los sabores se integren perfectamente.

Tiempo: 10 minutos

3. Triturar la salsa

Una vez cocida la salsa, la trituraremos en el robot de cocina a velocidad alta durante 3 minutos hasta obtener una textura suave y homogénea.

Tiempo: 3 minutos

4. Cocinar el bacalao

Mientras la salsa se cocina, sazonaremos los filetes de bacalao con sal y pimienta al gusto. En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocinaremos los filetes de bacalao a fuego medio-alto durante 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos en su interior.

Tiempo: 6 minutos

5. Servir

Una vez listos los filetes de bacalao, los colocaremos en un plato y verteremos la salsa de almendra por encima. Podemos decorar con unas almendras laminadas tostadas para darle un toque crujiente al plato. ¡Listo para disfrutar!