17 de abril de 2025

Deliciosa receta de coliflor con salchichas y salsa de queso hecha con Thermomix

Esta receta de coliflor con salchichas y salsa de queso es perfecta para una cena reconfortante y deliciosa. La combinación de la suavidad de la coliflor, la jugosidad de las salchichas y la cremosidad de la salsa de queso hará que todos en casa pidan más. Con la ayuda de tu Thermomix, esta receta será muy fácil de preparar. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

1 coliflor grande

4 salchichas frescas

200g de queso cheddar rallado

200ml de leche

30g de mantequilla

30g de harina

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar la coliflor

Lava la coliflor y córtala en pequeños ramilletes. Colócala en el recipiente Varoma de tu Thermomix.

Paso 2: Cocinar la coliflor

Añade 500ml de agua en el vaso del Thermomix. Coloca el recipiente Varoma con la coliflor en su posición y programa Varoma, 20 minutos, velocidad 1. Una vez cocida la coliflor, retírala y reserva.

Paso 3: Cocinar las salchichas

Mientras la coliflor se cocina, corta las salchichas en rodajas. En una sartén caliente, cocina las rodajas de salchicha hasta que estén doradas por ambos lados.

Paso 4: Preparar la salsa de queso

En el vaso limpio de tu Thermomix, añade la mantequilla y programa 3 minutos, 100°C, velocidad 1.

Añade la harina y programa 2 minutos, 100°C, velocidad 1 para que se cocine un poco.

Incorpora la leche, el queso rallado, la sal y la pimienta. Programa 5 minutos, 90°C, velocidad 4 para que la salsa se mezcle y quede cremosa.

Paso 5: Montar el plato

En un recipiente apto para horno, coloca los ramilletes de coliflor cocida y las rodajas de salchicha. Vierte la salsa de queso por encima, asegurándote de cubrir todos los ingredientes.