Deliciosa receta de crema de judías verdes con thermomix: ¡Fácil y rápida de preparar!

La crema de judías verdes es una opción perfecta para una comida ligera y saludable. Con la ayuda de la thermomix, podrás preparar esta deliciosa receta de forma rápida y sencilla. A continuación, te detallamos los pasos a seguir para disfrutar de esta sabrosa crema.

Ingredientes:

• 500g de judías verdes
• 1 cebolla
• 1 patata
• 1 diente de ajo
• 750ml de caldo de verduras
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Lavado y corte de las judías verdes:

Comienza lavando las judías verdes y cortándolas en trozos pequeños.

Preparación de los ingredientes:

Pela y pica la cebolla, la patata y el diente de ajo.

Sofrito:

En la thermomix, programa **Varoma, velocidad 1, durante 5 minutos**. Añade un chorrito de aceite de oliva y la cebolla, la patata y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.

Cocción de las judías verdes:

Añade las judías verdes cortadas a la thermomix junto con el caldo de verduras. Programa **100°C, velocidad 1, durante 20 minutos**. Añade sal y pimienta al gusto.

Triturado:

Una vez cocidas las judías verdes, tritura la mezcla en la thermomix a velocidad progresiva 5-10 durante **1 minuto** hasta obtener una crema suave y homogénea.

Servir:

Sirve la crema de judías verdes caliente, acompañada de croutons o un chorrito de aceite de oliva. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta!

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