Deliciosa receta de Mayonesa de ajo-perejil con Thermomix

Si te encanta la mayonesa casera y estás buscando una versión con un toque de ajo y perejil, esta receta es para ti. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar esta deliciosa mayonesa en pocos minutos y sorprender a tus invitados con su sabor único. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta exquisita salsa casera!

Ingredientes:

• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil fresco
• 250 ml de aceite de girasol
• 1 huevo
• Sal al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Antes de comenzar con la preparación de la mayonesa, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Pela los dientes de ajo y lava la ramita de perejil fresco.

Paso 2: Triturar los ajos y el perejil

Coloca los dientes de ajo y la ramita de perejil en el vaso de la Thermomix. Tritura durante 10 segundos a velocidad 7, para que queden bien picados.

Tiempo: 10 segundos

Paso 3: Agregar el aceite y el huevo

Añade el aceite de girasol y el huevo al vaso de la Thermomix, junto con una pizca de sal al gusto.

Paso 4: Emulsionar la mezcla

Programa la Thermomix a velocidad 5 y ve vertiendo el aceite poco a poco sobre la tapa, para que se vaya emulsionando con el huevo y el ajo-perejil. Esto creará la textura cremosa de la mayonesa.

Tiempo: 2 minutos

Paso 5: Rectificar la sazón

Prueba la mayonesa y ajusta la sazón con más sal si es necesario. Si prefieres un sabor más intenso a ajo, puedes añadir un diente de ajo extra triturado y mezclar bien.

Paso 6: Servir y disfrutar

Una vez lista, vierte la mayonesa de ajo-perejil en un recipiente y guárdala en la nevera hasta el momento de servir. Esta deliciosa salsa casera es perfecta para acompañar carnes, pescados, ensaladas o simplemente untar en un pan recién horneado.

¡Esperamos que disfrutes de esta exquisita receta de mayonesa de ajo-perejil con Thermomix! No te olvides de compartir tus creaciones con nosotros y de experimentar con diferentes ingredientes para darle tu toque personal. ¡Buen provecho!

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