31 de diciembre de 2024

Deliciosa receta de puerros con patatas hecha fácilmente con Thermomix

Esta receta de puerros con patatas es perfecta para una comida reconfortante y deliciosa. Con la ayuda de la Thermomix, podrás preparar este plato de forma fácil y rápida. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta delicia en tu mesa!

Ingredientes:

3 puerros grandes

3 patatas grandes

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de aceite de oliva

1 litro de caldo de verduras

Sal y pimienta al gusto

Nuez moscada al gusto

Queso rallado (opcional)

Preparación:

Paso 1: Limpieza y corte de los puerros y patatas

Lava bien los puerros para quitarles toda la tierra. Corta los extremos de los puerros y desecha las partes más duras. Luego, corta los puerros en rodajas finas. Pela las patatas y córtalas en cubos.

Paso 2: Sofrito de puerros

En el vaso de la Thermomix, añade la mantequilla y el aceite de oliva. Programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura Varoma, durante 5 minutos. Añade los puerros cortados y programa a velocidad 1, temperatura Varoma, durante 10 minutos.

Paso 3: Cocción de las patatas

Agrega las patatas cortadas al vaso de la Thermomix y mezcla con los puerros. Vierte el caldo de verduras, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura Varoma, durante 20 minutos.

Paso 4: Triturado y emplatado

Una vez que las patatas estén tiernas, programa la Thermomix a velocidad 5, durante 20 segundos, para triturar la mezcla. Prueba y rectifica la sazón si es necesario. Sirve la crema de puerros y patatas en platos hondos, y si lo deseas, espolvorea queso rallado por encima.

¡Listo para disfrutar de este delicioso plato de puerros con patatas! ¡Buen provecho!