Deliciosa receta de salsa rosa con pimiento asado

Esta receta de salsa rosa con pimiento asado es perfecta para acompañar tus platos favoritos. Con Thermomix, es fácil y rápido de preparar, y su sabor único hará que quieras usarla en todas tus comidas. Sigue los pasos a continuación para disfrutar de esta deliciosa salsa.

Ingredientes:

• 2 pimientos rojos
• 1 diente de ajo
• 200g de mayonesa
• 100g de ketchup
• 1 cucharada de brandy
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Asar los pimientos

Lava los pimientos rojos y córtalos por la mitad. Colócalos en una bandeja de horno con la piel hacia arriba y ásalos en el horno a 200°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la piel esté arrugada y ligeramente dorada.

Una vez asados, retira los pimientos del horno y déjalos enfriar. Luego, pela la piel y retira las semillas.

Paso 2: Preparar la salsa rosa

En el vaso de la Thermomix, coloca el diente de ajo y tritura durante 5 segundos a velocidad 7.

Añade los pimientos asados y trocea durante 5 segundos a velocidad 5.

Agrega la mayonesa, el ketchup, el brandy, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla todo durante 10 segundos a velocidad 3.

Paso 3: Cocinar la salsa rosa

Programa la Thermomix a temperatura 90°C durante 5 minutos a velocidad 2, para que todos los sabores se mezclen y la salsa adquiera una consistencia cremosa.

Paso 4: Servir y disfrutar

Una vez lista, vierte la salsa rosa con pimiento asado en un cuenco y déjala enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.

Esta deliciosa salsa es perfecta para acompañar carnes, pescados, verduras a la parrilla o como dip para tus snacks favoritos. ¡Disfruta de su sabor único y sorprende a tus invitados!

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