29 de enero de 2025

Deliciosa receta de sopa de invierno de calabaza y maíz con Thermomix

Esta sopa de invierno es perfecta para combatir el frío y disfrutar de una comida reconfortante y deliciosa. La combinación de calabaza y maíz le da un sabor único y cremoso que seguro encantará a toda la familia. Con la ayuda de tu Thermomix, preparar esta sopa será rápido y sencillo. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes:

500g de calabaza, cortada en trozos

200g de maíz en lata, escurrido

1 cebolla, picada

2 dientes de ajo, picados

800ml de caldo de verduras

100ml de nata para cocinar

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco, picado (opcional)

Preparación:

1. En el vaso de tu Thermomix, añade las cebollas y los ajos picados. Programa 5 minutos a 100°C, velocidad 1.

2. Añade el aceite de oliva y programa 3 minutos a 120°C, velocidad 1.

3. Agrega la calabaza cortada en trozos y el maíz escurrido. Programa 5 minutos a 120°C, velocidad 1.

4. Añade el caldo de verduras, la sal y la pimienta al gusto. Programa 15 minutos a 100°C, velocidad 1.

5. Tritura la sopa programando 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.

6. Añade la nata para cocinar y programa 2 minutos a 90°C, velocidad 1.

7. Rectifica la sazón si es necesario y sirve la sopa caliente, espolvoreada con perejil fresco picado si lo deseas. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa de invierno de calabaza y maíz!