5 de abril de 2024

Deliciosamente auténtica: Aprende a preparar la receta de salsa napolitana con Thermomix

Salsa Napolitana con Thermomix: Deliciosamente auténtica

La salsa napolitana es una receta clásica de la cocina italiana que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa salsa utilizando la Thermomix, un robot de cocina que facilitará la tarea y te permitirá obtener resultados perfectos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla!

Ingredientes:

500 g de tomates maduros

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de azúcar

Sal al gusto

Pimienta al gusto

1 ramita de albahaca fresca

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza pelando la cebolla y el diente de ajo. Luego, córtalos en trozos pequeños para facilitar su procesamiento en la Thermomix.

Paso 2: Triturar los tomates

Coloca los tomates en la Thermomix y programa a velocidad 5 durante 10 segundos para triturarlos. Si prefieres una textura más fina, puedes programar durante unos segundos adicionales.

Paso 3: Sofreír la cebolla y el ajo

En el vaso de la Thermomix, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Programa a temperatura Varoma durante 5 minutos a velocidad 1 para sofreírlos.

Paso 4: Cocinar los tomates

Agrega los tomates triturados al vaso de la Thermomix, junto con el azúcar, la sal y la pimienta al gusto. Programa a temperatura Varoma durante 30 minutos a velocidad 1. Coloca el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras.

Paso 5: Añadir la albahaca

Una vez que la salsa haya cocido, retira la ramita de albahaca y reserva algunas hojas para decorar. Añade el resto de las hojas al vaso de la Thermomix y programa a temperatura Varoma durante 5 minutos a velocidad 1 para que se mezclen los sabores.

Paso 6: Triturar la salsa

Finalmente, tritura la salsa a velocidad progresiva 5-10 durante 1 minuto para obtener una textura suave y homogénea. Si deseas una salsa más espesa, puedes programar unos segundos adicionales.

Paso 7: Servir y disfrutar

Vierte la salsa napolitana en un recipiente y decora con las hojas de albahaca reservadas. Ahora, ¡ya puedes disfrutar de esta deliciosa salsa napolitana con tu pasta o pizza favorita!

La salsa napolitana es una opción versátil que combina a la perfección con diferentes tipos de pasta, como espaguetis, rigatoni o lasañas. También puedes utilizarla como base para pizzas caseras o como acompañamiento de carnes y pescados. ¡Las posibilidades son infinitas!

Ahora que conoces la receta de salsa napolitana con Thermomix, no dudes en prepararla en casa. Su sabor auténtico y su textura irresistible te transportarán directamente a Italia. ¡Buen provecho!