29 de julio de 2025

Deliciosamente refrescante: receta de tarta fina de limón con Thermomix

Deliciosamente refrescante: Receta de tarta fina de limón con Thermomix

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? Esta tarta fina de limón con Thermomix es la opción perfecta. Con su sabor refrescante y su textura ligera, es ideal para cualquier ocasión, ya sea un postre para una comida especial o simplemente para disfrutar en una tarde de verano. Sigue los pasos a continuación y verás lo sencillo que es preparar esta deliciosa tarta.

Ingredientes:

Para la base:

– 200g de galletas tipo digestive

– 90g de mantequilla derretida

Para el relleno:

– 400g de leche condensada

– 3 limones grandes (zumo y ralladura)

– 4 yemas de huevo

– 200ml de nata para montar

– 50g de azúcar

Preparación:

1. Preparación de la base

Para comenzar, vamos a preparar la base de la tarta. En el vaso de la Thermomix, añade las galletas tipo digestive y tritura durante unos segundos hasta que queden bien trituradas. Añade la mantequilla derretida y mezcla durante unos segundos más, hasta que quede una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla en un molde desmontable y presiona bien con una cuchara para que quede compacta. Mete el molde en el frigorífico mientras preparas el relleno.

2. Preparación del relleno

Enjuaga el vaso de la Thermomix y añade la leche condensada, el zumo y la ralladura de los limones, las yemas de huevo, la nata para montar y el azúcar. Mezcla todo durante unos segundos a velocidad 4, hasta que quede una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla sobre la base de galletas que teníamos en el frigorífico y extiende bien con una espátula. Vuelve a meter el molde en el frigorífico y deja reposar durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien cuajada.

3. Decoración y presentación

Una vez que la tarta esté bien cuajada, puedes decorarla al gusto. Puedes rallar un poco más de limón por encima, añadir unas rodajas de limón o incluso unas hojas de menta para darle un toque fresco. ¡Déjate llevar por tu creatividad!

Sirve la tarta en porciones individuales y disfruta de su sabor refrescante. ¡Seguro que tus invitados quedarán encantados con esta deliciosa tarta fina de limón!

Espero que esta receta te haya inspirado a probar algo nuevo en la cocina. ¡Anímate a preparar esta tarta y sorprende a tus seres queridos con un postre deliciosamente refrescante!