Deliciosas recetas de crema de brócoli con olla GM para disfrutar en casa

Deliciosas recetas de crema de brócoli con olla GM para disfrutar en casa

La crema de brócoli es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en casa. Con la olla GM, podrás prepararla de manera rápida y sencilla. En esta receta te enseñaremos cómo hacerla paso a paso, para que puedas disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. ¡Comencemos!

Ingredientes:

• 1 brócoli grande
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 papas
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Preparación de los ingredientes:

Comienza por lavar el brócoli y cortarlo en floretes pequeños. Pela la cebolla y los dientes de ajo, y pícalos finamente. Pela las papas y córtalas en cubos pequeños. Ten todos los ingredientes listos y preparados antes de comenzar la cocción.

2. Sofrito:

En la olla GM, selecciona el modo «Sofreír». Agrega la mantequilla y deja que se derrita. Añade la cebolla picada y los dientes de ajo, y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.

3. Cocción del brócoli:

Añade los floretes de brócoli a la olla GM y remueve bien para que se impregnen del sofrito. Vierte el caldo de verduras y sazona con sal y pimienta al gusto. Cierra la tapa de la olla y selecciona el modo «Cocción a presión» a una temperatura de 120°C durante 5 minutos.

4. Cocción de las papas:

Una vez que el brócoli esté tierno, abre la olla GM y añade las papas cortadas en cubos. Vuelve a cerrar la tapa y selecciona el modo «Cocción a presión» a una temperatura de 120°C durante 7 minutos.

5. Triturado y añadido de leche:

Una vez que las papas estén cocidas, abre la olla GM y con la ayuda de una batidora de mano, tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema suave y homogénea. Añade la leche y remueve bien para incorporarla a la crema.

6. Rectificación de sazón:

Prueba la crema y rectifica la sazón con sal y pimienta si es necesario. Si deseas una textura más líquida, puedes añadir un poco más de caldo de verduras o leche.

7. Servir:

Sirve la crema de brócoli caliente en platos hondos y decora con un poco de perejil picado o croutones. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante crema de brócoli con tu familia y amigos!

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