6 de junio de 2025

Delicioso Caldo de Puchero con Fideos y Hierbabuena: Receta fácil con Thermomix

Delicioso Caldo de Puchero con Fideos y Hierbabuena

El caldo de puchero es una receta tradicional que se disfruta en muchas casas alrededor del mundo. En esta versión, le añadiremos fideos y hierbabuena para darle un toque refrescante y delicioso. Con la ayuda de la Thermomix, este caldo será muy fácil de preparar y te aseguramos que te encantará.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo

1 hueso de jamón

1 hueso de ternera

1 zanahoria

1 cebolla

1 puerro

2 dientes de ajo

1 ramita de apio

1 hoja de laurel

Sal y pimienta al gusto

200g de fideos

Unas hojas de hierbabuena fresca

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lava y pela la zanahoria, la cebolla, el puerro, los ajos y el apio. Corta todas las verduras en trozos grandes. Lava la pechuga de pollo y los huesos de jamón y ternera.

Paso 2: Cocinar las carnes

Coloca las carnes en el vaso de la Thermomix junto con las verduras cortadas, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura Varoma, durante **30 minutos**.

Paso 3: Añadir agua y cocinar

Añade 2 litros de agua al vaso de la Thermomix y programa a velocidad 1, temperatura Varoma, durante **45 minutos**.

Paso 4: Colar el caldo

Una vez transcurrido el tiempo, cuela el caldo con la ayuda de un colador fino para eliminar los restos de carne y verduras. Reserva el caldo en una olla grande.

Paso 5: Cocinar los fideos

Añade los fideos al caldo y cocina a fuego medio durante **10 minutos** o hasta que estén al dente.

Paso 6: Añadir hierbabuena

Pica finamente unas hojas de hierbabuena fresca y añádelas al caldo. Deja cocinar por **2 minutos** más para que se integren los sabores.

Paso 7: Servir

Sirve el caldo de puchero con fideos caliente en platos hondos. Puedes decorar con unas hojas de hierbabuena fresca y servir con pan tostado.

Este delicioso caldo de puchero con fideos y hierbabuena es perfecto para disfrutar en días fríos o simplemente para consentirte con un plato reconfortante. ¡Esperamos que lo disfrutes!