Delicioso Caldo de Puchero con Fideos y Hierbabuena: Receta fácil con Thermomix

Delicioso Caldo de Puchero con Fideos y Hierbabuena: Receta fácil con Thermomix

Delicioso Caldo de Puchero con Fideos y Hierbabuena

El caldo de puchero es una receta tradicional que se disfruta en muchas casas alrededor del mundo. En esta versión, le añadiremos fideos y hierbabuena para darle un toque refrescante y delicioso. Con la ayuda de la Thermomix, este caldo será muy fácil de preparar y te aseguramos que te encantará.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 hueso de jamón
  • 1 hueso de ternera
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de apio
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 200g de fideos
  • Unas hojas de hierbabuena fresca

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lava y pela la zanahoria, la cebolla, el puerro, los ajos y el apio. Corta todas las verduras en trozos grandes. Lava la pechuga de pollo y los huesos de jamón y ternera.

Paso 2: Cocinar las carnes

Coloca las carnes en el vaso de la Thermomix junto con las verduras cortadas, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura Varoma, durante **30 minutos**.

Paso 3: Añadir agua y cocinar

Añade 2 litros de agua al vaso de la Thermomix y programa a velocidad 1, temperatura Varoma, durante **45 minutos**.

Paso 4: Colar el caldo

Una vez transcurrido el tiempo, cuela el caldo con la ayuda de un colador fino para eliminar los restos de carne y verduras. Reserva el caldo en una olla grande.

Paso 5: Cocinar los fideos

Añade los fideos al caldo y cocina a fuego medio durante **10 minutos** o hasta que estén al dente.

Paso 6: Añadir hierbabuena

Pica finamente unas hojas de hierbabuena fresca y añádelas al caldo. Deja cocinar por **2 minutos** más para que se integren los sabores.

Paso 7: Servir

Sirve el caldo de puchero con fideos caliente en platos hondos. Puedes decorar con unas hojas de hierbabuena fresca y servir con pan tostado.

Este delicioso caldo de puchero con fideos y hierbabuena es perfecto para disfrutar en días fríos o simplemente para consentirte con un plato reconfortante. ¡Esperamos que lo disfrutes!



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