27 de mayo de 2025

Delicioso tronco de galletas con chocolate blanco: la receta perfecta para Thermomix

Si eres un amante del chocolate blanco, esta receta de tronco de galletas te va a encantar. Con Thermomix, podrás preparar este postre de manera sencilla y rápida, perfecto para cualquier ocasión especial. El contraste entre las galletas crujientes y el suave chocolate blanco hará que este tronco se convierta en uno de tus postres favoritos. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes:

200g de galletas tipo María

200g de chocolate blanco

100g de mantequilla

100g de azúcar

500ml de nata para montar

2 sobres de cuajada en polvo

50g de almendras laminadas (opcional)

Preparación:

Paso 1: Triturar las galletas

En el vaso de la Thermomix, añade las galletas y tritúralas durante 10 segundos a velocidad 7. Reserva en un bol.

Paso 2: Preparar la base de galletas

Funde la mantequilla en el microondas o en un cazo a fuego bajo. Añade la mantequilla derretida a las galletas trituradas y mezcla bien. Coloca la mezcla en un molde rectangular forrado con papel de horno, presionando bien para formar la base del tronco. Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.

Paso 3: Preparar el relleno de chocolate blanco

Enjuaga el vaso de la Thermomix y coloca el chocolate blanco troceado junto con la nata y el azúcar. Programa 8 minutos a 70 grados de temperatura y velocidad 3.

Paso 4: Añadir la cuajada

Disuelve los sobres de cuajada en un poco de leche caliente y añádelos al vaso de la Thermomix. Programa 5 minutos a 90 grados de temperatura y velocidad 3.

Paso 5: Montar el tronco

Vierte la mezcla de chocolate blanco sobre la base de galletas, alisando la superficie con una espátula. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva al frigorífico durante al menos 4 horas para que cuaje bien.

Paso 6: Decorar y servir

Una vez que el tronco esté bien cuajado, desmóldalo con cuidado y decóralo con almendras laminadas por encima. Corta en porciones y sirve. ¡Disfruta de este delicioso postre de tronco de galletas con chocolate blanco!

Con esta receta de tronco de galletas con chocolate blanco, sorprenderás a tus invitados con un postre exquisito y fácil de preparar. La combinación de sabores y texturas hará que este postre se convierta en uno de tus favoritos. ¡Anímate a probarlo y cuéntanos qué te ha parecido!