Delicioso y fácil: receta de atún encebollado con thermomix

Receta de atún encebollado con thermomix

El atún encebollado es una receta clásica y deliciosa que se puede preparar de forma rápida y sencilla con la ayuda de la Thermomix. En esta receta te enseñaremos cómo hacer un atún encebollado jugoso y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 4 filetes de atún fresco
• 2 cebollas grandes
• 2 dientes de ajo
• 100 ml de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cortar la cebolla: Pelar y cortar las cebollas en juliana fina.
2. Triturar los ajos: Pelar los dientes de ajo y triturarlos en la Thermomix durante 5 segundos a velocidad 5.
3. Sofreír la cebolla: Añadir un chorrito de aceite de oliva en la Thermomix y programar 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Agregar la cebolla cortada y sofreír durante otros 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
4. Dorar el atún: Mientras se cocina la cebolla, salpimentar los filetes de atún al gusto. En una sartén aparte, calentar un poco de aceite de oliva y dorar los filetes de atún por ambos lados durante 2 minutos.
5. Agregar el vino: Una vez que la cebolla esté bien pochada, añadir el vino blanco y programar 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1 para que se evapore el alcohol.
6. Cocinar el atún: Colocar los filetes de atún dorados sobre la cebolla en la Thermomix y programar 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1 para que se cocinen en el jugo de la cebolla.
7. Servir caliente: Una vez que el atún esté cocido, servir caliente acompañado de la cebolla encebollada. Puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima para darle un toque fresco.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos podrás disfrutar de un delicioso y saludable plato de atún encebollado hecho en la Thermomix. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en una comida en casa. ¡Buen provecho!

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