Delicioso y refrescante: receta de helado ligero de mango con Thermomix

Si te encanta el mango y buscas una opción saludable y refrescante para disfrutar en los días calurosos, esta receta de helado ligero de mango con Thermomix es perfecta para ti. Con ingredientes simples y la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar un helado casero delicioso y cremoso en pocos minutos. ¡Vamos a prepararlo!

Ingredientes:

• 3 mangos maduros
• 200 ml de leche desnatada
• 100 g de azúcar (puedes ajustar la cantidad según tu gusto)
• Zumo de 1 limón
• 1 clara de huevo

Preparación:

Paso 1: Preparar los mangos

Pela los mangos y córtalos en trozos. Si deseas, puedes reservar algunos trozos para decorar el helado al final.

Velocidad 5, 10 segundos.

Paso 2: Triturar los mangos

Añade los trozos de mango, la leche desnatada, el azúcar y el zumo de limón en el vaso de la Thermomix.

Velocidad 7, 1 minuto.

Paso 3: Montar la clara de huevo

En un recipiente aparte, monta la clara de huevo a punto de nieve.

Velocidad 3, sin tiempo específico. Debes estar atento/a hasta que la clara esté montada.

Paso 4: Mezclar la clara de huevo

Añade la clara de huevo montada a la mezcla de mango en el vaso de la Thermomix.

Velocidad 3, 30 segundos.

Paso 5: Congelar el helado

Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y déjalo en el congelador durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente congelado.

Paso 6: Servir

Saca el helado del congelador unos minutos antes de servir para que se ablande un poco. Decora con los trozos de mango reservados y disfruta de este delicioso y refrescante helado ligero de mango.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta de helado ligero de mango con Thermomix! Es perfecta para refrescarte en verano o como postre después de una comida ligera. ¡Buen provecho!

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