Delicioso y saludable: descubre la receta de coliflor tandoori masala con Thermomix

Delicioso y saludable: descubre la receta de coliflor tandoori masala con Thermomix

La coliflor tandoori masala es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar este platillo lleno de sabor y textura en poco tiempo. A continuación, te mostraremos una receta detallada con todos los ingredientes y pasos necesarios para su elaboración.

Ingredientes:

• 1 coliflor mediana
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de pasta de jengibre y ajo
• 2 cucharadas de yogur natural
• 1 cucharada de tandoori masala en polvo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de cilantro en polvo
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• Sal al gusto
• Jugo de medio limón
• Cilantro fresco para decorar

Preparación:

1. Preparación de la coliflor:

Comienza por lavar y cortar la coliflor en floretes. Asegúrate de que los floretes sean de tamaño similar para una cocción uniforme. Luego, coloca los floretes en el recipiente Varoma y reserva.

2. Preparación de la marinada:

En el vaso de la Thermomix, agrega el aceite de oliva, la pasta de jengibre y ajo, el yogur natural, el tandoori masala en polvo, el comino en polvo, el cilantro en polvo, la cúrcuma en polvo y la sal. Mezcla todo durante 10 segundos a velocidad 4.

3. Marinado de la coliflor:

Vierte la marinada sobre los floretes de coliflor en el recipiente Varoma. Asegúrate de que todos los floretes estén bien cubiertos. Deja marinar durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.

4. Cocción:

Llena el vaso de la Thermomix con 500 ml de agua. Coloca el recipiente Varoma con la coliflor marinada encima y programa la Thermomix durante 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.

5. Acabado y presentación:

Una vez finalizada la cocción, retira el recipiente Varoma con cuidado. Transfiere la coliflor tandoori masala a un plato de servir y rocía con el jugo de medio limón. Decora con hojas de cilantro fresco.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta de coliflor tandoori masala con Thermomix. Puedes acompañarla con arroz basmati o disfrutarla como plato principal. ¡Buen provecho!

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