8 de julio de 2025

Deliciosos bocaditos de berenjena hechos en Thermomix: la receta perfecta

Deliciosos bocaditos de berenjena hechos en Thermomix

Descripción

Los bocaditos de berenjena son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como aperitivo o como guarnición. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlos de forma sencilla y rápida utilizando tu Thermomix. La berenjena, con su textura suave y sabor suave, se convierte en el ingrediente estrella de esta preparación. ¡Sorprende a tus invitados con estos bocaditos llenos de sabor!

Ingredientes

2 berenjenas

50g de queso parmesano rallado

50g de pan rallado

1 huevo

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Preparación

Paso 1: Preparación de las berenjenas

Lava las berenjenas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Coloca las rodajas en un recipiente con agua y sal durante 30 minutos para quitarles el amargor.

Paso 2: Preparación de la mezcla

En el vaso de la Thermomix, coloca el queso parmesano rallado, el pan rallado, el huevo, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo durante 1 minuto a velocidad 3.

Paso 3: Rebozado de las berenjenas

Escurre las rodajas de berenjena y sécalas con papel de cocina. Pasa cada rodaja por la mezcla de queso y pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.

Paso 4: Cocinado de los bocaditos

En una sartén con aceite de oliva caliente, fríe las rodajas de berenjena rebozadas hasta que estén doradas por ambos lados. Retira del fuego y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 5: Presentación

Sirve los bocaditos de berenjena en un plato y acompáñalos con tu salsa favorita, como una salsa de tomate casera o una salsa de yogur con hierbas. ¡Disfruta de estos deliciosos bocaditos como aperitivo o guarnición!