Deliciosos Champiñones Encurtidos con Olla GM

Los champiñones encurtidos son un delicioso aperitivo que puedes disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta te enseñaré cómo prepararlos de forma fácil y rápida utilizando la olla GM, para que puedas disfrutar de su sabor único en poco tiempo.

Ingredientes:

• 500g de champiñones frescos
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimienta en grano
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de vinagre de vino blanco
• 1/2 taza de agua
• 1 ramita de tomillo
• 1 ramita de romero
• 1 hoja de laurel

Preparación:

Paso 1: Lavar y cortar los champiñones

Lava los champiñones bajo agua fría para quitar cualquier suciedad. Corta los tallos y córtalos en rodajas finas.

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Preparar el adobo

Pela y corta los dientes de ajo en láminas. En la olla GM, coloca el vinagre, el agua, los ajos, la pimienta en grano, el comino, la sal, el tomillo, el romero y la hoja de laurel. Mezcla bien.

Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Cocinar los champiñones

Agrega los champiñones a la olla GM con el adobo. Cubre con la tapa y programa la olla en modo «presión» a temperatura media-alta durante 10 minutos.

Tiempo: 10 minutos

Paso 4: Enfriar y reposar

Una vez que la olla GM haya liberado la presión, retira los champiñones y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera por al menos 2 horas para que los sabores se mezclen.

Tiempo: 2 horas

Paso 5: Servir y disfrutar

Los champiñones encurtidos están listos para servir. Puedes disfrutarlos como aperitivo o acompañamiento en tus comidas. ¡Buen provecho!

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