Arroz con Salchichas al Vino Tinto con MAMBO!

Descripción

El Arroz con Salchichas al Vino Tinto es un plato reconfortante y delicioso que combina la suavidad del arroz con el sabor intenso de las salchichas cocidas en vino tinto. Con la ayuda de la olla multifuncional MAMBO!, esta receta se prepara de forma rápida y sencilla, perfecta para una comida entre semana o para sorprender a tus invitados.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 4 salchichas frescas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 1 taza de vino tinto
• 3 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Pica finamente la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento rojo. Corta las salchichas en rodajas.

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Sofrito

En la olla MAMBO!, selecciona la función «Sofreír» y añade un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento. Sofríe hasta que estén dorados.

Temperatura: 140°C

Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Cocinar las salchichas

Añade las salchichas a la olla y cocina por unos minutos hasta que estén doradas.

Temperatura: 140°C

Tiempo: 5 minutos

Paso 4: Añadir el arroz y el vino tinto

Incorpora el arroz a la olla y remueve para que se impregne de los sabores. Vierte el vino tinto y deja que se evapore el alcohol.

Temperatura: 140°C

Tiempo: 2 minutos

Paso 5: Agregar el caldo de pollo

Vierte el caldo de pollo en la olla y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen.

Temperatura: 120°C

Tiempo: 15 minutos

Paso 6: Cocinar a presión

Cierra la tapa de la olla MAMBO! y selecciona la función de cocción a presión. Deja cocinar por unos 10 minutos.

Temperatura: 120°C

Tiempo: 10 minutos

Paso 7: Servir

Una vez finalizada la cocción, deja reposar el arroz por unos minutos antes de servir. Disfruta de este delicioso Arroz con Salchichas al Vino Tinto preparado con MAMBO!

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