Delicious Pan de Masa Recipe Made Easy with Thermomix

Descripción

El Pan de Masa es una receta deliciosa y versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día. La Thermomix hace que la preparación de este pan sea muy fácil y rápida, sin necesidad de amasar a mano. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás disfrutar de un pan casero y fresco en poco tiempo. Sigue esta receta y sorprende a tus seres queridos con un pan recién horneado y lleno de sabor.

Ingredientes

• 500g de harina de trigo
• 10g de levadura fresca
• 10g de sal
• 300ml de agua tibia

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En el vaso de la Thermomix, añade la harina, la levadura fresca desmenuzada y la sal. Programa la máquina a 37°C durante 2 minutos a velocidad 2. Esto ayudará a activar la levadura y mezclar los ingredientes secos.

Paso 2: Agregar el agua

Con la máquina en marcha a velocidad 2, vierte gradualmente el agua tibia a través del bocal. Continúa mezclando durante 3 minutos hasta obtener una masa suave y elástica. Si la masa parece muy seca, puedes agregar un poco más de agua, pero ten en cuenta que no debe quedar demasiado pegajosa.

Paso 3: Reposar la masa

Retira la masa del vaso y forma una bola. Colócala en un recipiente ligeramente engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Paso 4: Dar forma al pan

Una vez que la masa haya fermentado, vuelve a amasar ligeramente para desgasificarla. Luego, dale la forma deseada: puedes hacer un pan redondo, un pan alargado o incluso panecillos individuales. Coloca la masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Paso 5: Fermentación final

Cubre el pan con un paño húmedo y deja que fermente por segunda vez durante 30 minutos, o hasta que haya aumentado de tamaño.

Paso 6: Precalentar el horno

Mientras tanto, precalienta el horno a 220°C.

Paso 7: Hornear el pan

Una vez que el pan haya fermentado, retira el paño húmedo y realiza un corte decorativo en la parte superior con un cuchillo afilado. Esto ayudará a que el pan se expanda de manera uniforme durante el horneado. Hornea el pan en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.

Paso 8: Enfriar y disfrutar

Una vez que el pan esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo. ¡Disfruta de tu delicioso pan de masa casero!

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