Discover the Exquisite Delight of Chuletillas de Conejo a la Cazadora with Monsieur Cuisine

Descripción

Las chuletillas de conejo a la cazadora son un plato tradicional de la cocina española que destaca por su sabor intenso y su jugosidad. Esta receta combina la delicadeza de la carne de conejo con una deliciosa salsa a base de tomate, vino y especias. Preparar estas chuletillas es muy sencillo, especialmente si cuentas con el Monsieur Cuisine, un robot de cocina que te facilitará el proceso. ¡Descubre la exquisitez de esta receta y sorprende a tus invitados con un plato delicioso!

Ingredientes

• 8 chuletillas de conejo
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates maduros
• 1 vaso de vino tinto
• 1 vaso de caldo de carne
• Harina para rebozar
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco para decorar

Preparación

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Pelar y picar finamente las cebollas y los dientes de ajo. Pelar y triturar los tomates.

Paso 2: Dorar las chuletillas

En el Monsieur Cuisine, seleccionar la función «Dorar» y añadir un chorrito de aceite de oliva. Rebozar las chuletillas en harina y dorarlas en el robot de cocina durante 3 minutos por cada lado. Retirar las chuletillas y reservar.

Paso 3: Preparar la salsa

En el mismo robot de cocina, añadir un poco más de aceite si es necesario y agregar las cebollas y los ajos picados. Cocinar a temperatura baja durante 5 minutos hasta que estén dorados.

Añadir los tomates triturados y cocinar durante 10 minutos más a temperatura baja.

Agregar el vino tinto y el caldo de carne. Cocinar a temperatura media durante 15 minutos hasta que la salsa se reduzca y espese.

Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Cocinar las chuletillas con la salsa

Agregar las chuletillas doradas a la salsa en el robot de cocina. Cocinar a temperatura baja durante 10 minutos para que se impregnen del sabor de la salsa.

Paso 5: Servir

Retirar las chuletillas con cuidado del robot de cocina y colocarlas en un plato. Verter la salsa por encima y decorar con perejil fresco picado.

Servir las chuletillas de conejo a la cazadora acompañadas de patatas fritas o una ensalada fresca. ¡Disfrutar!

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