Descubre los irresistibles sabores de Cuscús con Mambo

El cuscús es un plato tradicional de la cocina del norte de África que ha conquistado paladares de todo el mundo. En esta receta, te mostraremos cómo preparar un delicioso cuscús con Mambo, una combinación perfecta de sabores que te transportará directamente a Marruecos.

Ingredientes:

• 1 taza de cuscús
• 1 taza de caldo de verduras
• 1 zanahoria
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Pasas y almendras tostadas para decorar

Preparación:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Corta la zanahoria, el calabacín y el pimiento rojo en cubos.

Paso 2: Sofrito

En el Mambo, selecciona la función de sofrito y añade un chorrito de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe durante **5 minutos**.

Paso 3: Añadir las verduras

Incorpora la zanahoria, el calabacín y el pimiento rojo. Salpimienta al gusto y añade las especias: comino, cilantro y pimentón dulce. Cocina durante **10 minutos**.

Paso 4: Agregar el cuscús

Añade la taza de cuscús y mezcla bien con las verduras. Vierte el caldo de verduras caliente y remueve. Cierra la olla y cocina a presión durante **5 minutos**.

Paso 5: Emplatar

Una vez que haya pasado el tiempo de cocción, destapa la olla y remueve el cuscús con un tenedor para que quede suelto. Sirve en platos individuales y decora con pasas y almendras tostadas.

¡Disfruta de este delicioso cuscús con Mambo y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabores exóticos!

Publicaciones relacionadas:

Receta de roscon de reyes hecho con MAMBO Espaguetis con Salsa de Queso y Verduras Cocigramer con MAMBO Croquetas de Atun y Queso Azul con MAMBO Baileys de chocolate con MAMBO Bagels integrales con MAMBO Croquetas de cecina y queso con MAMBO Guiso de Atun (Marmitako) con MAMBO Tarta-flan de queso al caramelo con MAMBO