16 de octubre de 2025

Discover the Perfect Pairing: Conejo con Robellones (Niscalos) with Monsieur Cuisine

Receta: Conejo con Robellones (Niscalos) with Monsieur Cuisine

Discover the Perfect Pairing: Conejo con Robellones (Niscalos) with Monsieur Cuisine

Descripción

En esta receta te enseñaremos cómo preparar un delicioso plato de conejo con robellones (niscalos) utilizando el robot de cocina Monsieur Cuisine. La combinación de sabores entre la carne tierna de conejo y los deliciosos robellones hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos. Sigue los pasos detallados a continuación y sorprende a tus invitados con esta exquisita receta.

Ingredientes

1 conejo troceado

200g de robellones (niscalos)

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 zanahoria

1 vaso de vino blanco

1 ramita de romero

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza limpiando y troceando el conejo en porciones pequeñas. Lava bien los robellones y córtalos en láminas. Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria.

Tiempo: 15 minutos

Paso 2: Sofrito

En el robot de cocina Monsieur Cuisine, selecciona la función de sofrito y añade un chorrito de aceite de oliva. Agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria picados y deja que se sofrían hasta que estén dorados.

Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Dorar el conejo

Añade las porciones de conejo al robot de cocina y selecciona la función de dorar. Deja que la carne se dore por todos lados para sellar los jugos y potenciar su sabor.

Tiempo: 5 minutos

Paso 4: Añadir los robellones

Incorpora los robellones laminados al robot de cocina y mezcla bien con el conejo y el sofrito. Deja que se cocinen durante unos minutos para que liberen su sabor y se mezclen con el resto de ingredientes.

Tiempo: 5 minutos

Paso 5: Deglasear con vino blanco

Agrega el vaso de vino blanco al robot de cocina y mezcla bien para deglasear el fondo. Deja que el alcohol se evapore y se reduzca un poco.

Tiempo: 5 minutos

Paso 6: Cocinar a presión

Coloca la tapa del robot de cocina y selecciona la función de cocinar a presión. Deja que el conejo y los robellones se cocinen durante unos 20 minutos para que la carne quede tierna y los sabores se mezclen perfectamente.

Tiempo: 20 minutos

Paso 7: Servir

Una vez que la cocción haya terminado, retira la tapa del robot de cocina y comprueba que el conejo esté tierno. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve el conejo con robellones en un plato caliente y decora con una ramita de romero.

Tiempo: 5 minutos