Discover the Perfect Recipe for Flan Parisino con Monsieur Cuisine: A French Classic with a Modern Twist

Descripción

El Flan Parisino es un postre clásico de la repostería francesa que se caracteriza por su textura suave y cremosa. En esta receta, le daremos un toque moderno utilizando el robot de cocina Monsieur Cuisine para facilitar su preparación. ¡Sorprende a tus invitados con este delicioso postre!

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 200g de azúcar
• 1 rama de canela
• La piel de medio limón
• 5 huevos
• 100g de maicena
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Caramelo líquido

Preparación

Paso 1: Preparar la mezcla de flan

1. En una olla, calienta la leche junto con la rama de canela y la piel de limón a fuego medio. Deja que hierva y luego retira del fuego. Deja enfriar.
2. En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta que estén bien integrados.
3. Añade la maicena y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.

Tiempo: 20 minutos

Paso 2: Cocinar el caramelo

1. En un molde apto para horno, vierte el caramelo líquido y extiéndelo por toda la base. Puedes utilizar un molde de silicona para facilitar la extracción del flan.
2. Coloca el molde en el horno precalentado a 180°C y deja que el caramelo se derrita durante unos minutos.

Temperatura: 180°C

Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Mezclar la crema de flan

1. Una vez que la leche haya enfriado, retira la canela y la piel de limón. Vierte la leche poco a poco sobre la mezcla de huevos y maicena, removiendo constantemente para evitar grumos.
2. Cuela la mezcla para asegurarte de que no queden restos de huevo sin integrar.

Tiempo: 10 minutos

Paso 4: Hornear el flan

1. Vierte la mezcla de flan en el molde con el caramelo derretido. Cubre con papel de aluminio para evitar que se forme una costra en la superficie.
2. Coloca el molde en una bandeja con agua caliente para hacer un baño María. Hornea a 180°C durante aproximadamente 1 hora o hasta que el flan esté cuajado.

Temperatura: 180°C

Tiempo: 1 hora

Paso 5: Enfriar y desmoldar

1. Una vez que el flan esté cocido, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
2. Luego, refrigera el flan durante al menos 4 horas para que adquiera consistencia.
3. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea sobre un plato de servir. El caramelo se derretirá y cubrirá el flan con su delicioso sabor.

¡Disfruta de este exquisito Flan Parisino con Monsieur Cuisine y sorprende a tus seres queridos con un postre clásico reinventado!

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