6 de abril de 2025

Discover the Secret Ingredient in MAMBO’s Creamy Zucchini Soup Recipe

Receta de la sopa cremosa de calabacín de MAMBO

Descubre el ingrediente secreto en la receta de sopa cremosa de calabacín de MAMBO

La sopa cremosa de calabacín es una opción saludable y reconfortante para cualquier época del año. En esta receta de MAMBO, se agrega un ingrediente secreto que le da un sabor único y delicioso. ¡Descubre cuál es y prepárala en casa!

Ingredientes:

2 calabacines medianos

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 papa

4 tazas de caldo de verduras

1 taza de crema de leche

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

1 taza de queso rallado (opcional para decorar)

Preparación:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Lava y corta los calabacines en rodajas. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Pela y corta la papa en cubos pequeños.

Paso 2: Sofrito

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados, aproximadamente **5 minutos**.

Paso 3: Cocinar los vegetales

Añade los calabacines y las papas a la olla y revuelve bien. Cocina por unos **5 minutos** más, hasta que los vegetales estén ligeramente dorados.

Paso 4: Agregar el caldo

Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante **15 minutos** o hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 5: Triturar la sopa

Retira la olla del fuego y, con la ayuda de una licuadora de mano o un procesador de alimentos, tritura la sopa hasta obtener una textura cremosa y homogénea.

Paso 6: Añadir la crema de leche

Vuelve a colocar la olla en el fuego y agrega la crema de leche. Remueve bien y deja cocinar por **5 minutos** más, revolviendo ocasionalmente para que la crema se integre completamente.

Paso 7: Sazón y presentación

Prueba la sopa y añade sal y pimienta al gusto. Sirve la sopa cremosa de calabacín bien caliente, espolvoreada con queso rallado si lo deseas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta con el ingrediente secreto de MAMBO!