20 de diciembre de 2024

Discover the Ultimate Comfort Food: Menestra con Sepia con Olla GM

Receta de Menestra con Sepia con Olla GM

Discover the Ultimate Comfort Food: Menestra con Sepia con Olla GM

La menestra con sepia es un plato clásico de la cocina mediterránea que combina vegetales frescos con deliciosos trozos de sepia tierna. Esta receta, optimizada para SEO, te mostrará cómo preparar este plato reconfortante en tu Olla GM. Con cada paso detallado y los tiempos y temperaturas resaltados en negrita, podrás disfrutar de una exquisita menestra con sepia en poco tiempo. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

1 kg de sepia, limpia y cortada en trozos

2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas

1 cebolla grande, picada

2 dientes de ajo, picados

200 g de guisantes frescos o congelados

200 g de judías verdes, cortadas en trozos

2 patatas medianas, peladas y cortadas en dados

1 pimiento rojo, cortado en tiras

1 pimiento verde, cortado en tiras

1 tomate maduro, rallado

1 cucharadita de pimentón dulce

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Sofríe la cebolla y el ajo: Enciende tu Olla GM y selecciona la función «Sofreír» a 140°C durante 5 minutos. Agrega un chorro de aceite de oliva virgen extra y añade la cebolla picada y los ajos picados. Remueve con una cuchara de madera hasta que estén dorados y fragantes.

2. Añade los pimientos y las zanahorias: Agrega las tiras de pimiento rojo y verde, así como las rodajas de zanahoria. Sigue removiendo durante unos minutos para que se cocinen ligeramente.

3. Incorpora el tomate y el pimentón: Añade el tomate rallado y el pimentón dulce a la olla. Mezcla bien todos los ingredientes y deja que se cocinen durante otros 3 minutos.

4. Agrega las patatas y las judías verdes: Añade los dados de patata y los trozos de judías verdes a la olla. Remueve para que se mezclen con las verduras y los condimentos.

5. Añade la sepia y los guisantes: Coloca los trozos de sepia en la olla, seguidos de los guisantes. Remueve suavemente para que todos los ingredientes se integren.

6. Ajusta la configuración y cocina: Cierra la tapa de la Olla GM y selecciona la función «Cocinar a presión» a 120°C durante 15 minutos. Asegúrate de que la válvula esté cerrada correctamente.

7. Despresuriza y sirve: Una vez que la menestra esté lista, despresuriza la olla siguiendo las instrucciones del fabricante. Abre la tapa con cuidado y verifica la cocción de las patatas y la sepia. Si es necesario, cocina por unos minutos adicionales.

8. Sazona y disfruta: Antes de servir, prueba la menestra y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato mediterráneo con una textura tierna y sabores reconfortantes.

Ahora que has descubierto la receta de la menestra con sepia con Olla GM, podrás prepararla fácilmente en tu cocina. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier época del año y es una opción saludable y deliciosa para toda la familia. ¡Buen provecho!