Discover the Versatility of Dulce de Membrillo with MAMBO in Savory and Sweet Dishes

El dulce de membrillo es una deliciosa y versátil pasta dulce que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. En esta receta, te mostraremos cómo utilizar el MAMBO para crear platos tanto salados como dulces con este ingrediente tan especial.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de membrillos
• 500 gramos de azúcar
• Zumo de medio limón
• Canela en rama
• Clavos de olor

Preparación:

Paso 1: Preparación de los membrillos

Lava bien los membrillos y córtalos en cuartos, eliminando las semillas y el corazón. No es necesario pelarlos, ya que la piel aportará un sabor y color característico al dulce de membrillo.

Coloca los trozos de membrillo en el recipiente del MAMBO y añade el azúcar, el zumo de limón, la canela en rama y los clavos de olor.

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Cocción en el MAMBO

Programa el MAMBO en modo cocina lenta a temperatura baja y cocina los membrillos durante aproximadamente 2 horas, removiendo de vez en cuando para que no se peguen al fondo.

Tiempo: 2 horas

Paso 3: Triturado y envasado

Cuando los membrillos estén bien cocidos y hayan adquirido una textura suave, retira la canela en rama y los clavos de olor. Tritura la mezcla con el MAMBO hasta obtener una pasta homogénea.

Vierte el dulce de membrillo en tarros esterilizados y déjalos enfriar antes de taparlos herméticamente. Puedes conservarlos en la nevera por varias semanas.

Tiempo: 20 minutos

Disfruta de tu dulce de membrillo en platos salados y dulces

El dulce de membrillo es un ingrediente muy versátil que puedes utilizar en una gran variedad de recetas. A continuación, te damos algunas ideas para disfrutarlo:

Platos salados:

1. Prepara una deliciosa tabla de quesos y acompáñala con una porción de dulce de membrillo.
2. Añade el dulce de membrillo en un sándwich de jamón y queso para darle un toque diferente y sabroso.
3. Utiliza el dulce de membrillo como guarnición en platos de carne asada o estofados.

Postres dulces:

1. Disfruta de una clásica combinación de dulce de membrillo con queso fresco o requesón.
2. Prepara unos deliciosos pastelitos rellenos de dulce de membrillo y cubiertos con azúcar glas.
3. Acompaña tus postres favoritos, como helados o crepes, con una cucharada de dulce de membrillo.

Con esta receta y el MAMBO, podrás descubrir la versatilidad del dulce de membrillo y disfrutarlo en una gran variedad de platos tanto salados como dulces. ¡Anímate a experimentar y sorprender a tus invitados con estas deliciosas propuestas!

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