El deleite de los sentidos: aprende a preparar cremoso de melocotón con tierra de chocolate con Thermomix

El deleite de los sentidos: Cremoso de melocotón con tierra de chocolate

El cremoso de melocotón con tierra de chocolate es una deliciosa y refrescante postre que combina la suavidad y dulzura de los melocotones con el sabor intenso del chocolate. Esta receta, preparada con Thermomix, es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. ¡Atrévete a prepararla y disfruta de un verdadero deleite para tus sentidos!

Ingredientes

• 4 melocotones maduros
• 150g de azúcar
• 200ml de nata para montar
• 50g de chocolate negro
• 50g de galletas de chocolate
• 50g de mantequilla

Preparación

Paso 1: Preparar el cremoso de melocotón

1. Lava y pela los melocotones, retirando el hueso. Corta la pulpa en trozos y colócalos en el vaso de la Thermomix.
2. Añade el azúcar y programa la Thermomix a velocidad 5, temperatura 90ºC, durante 10 minutos.
3. Una vez transcurrido el tiempo, tritura la mezcla durante 20 segundos a velocidad 7. Vierte el contenido en moldes individuales y reserva en el frigorífico para que se enfríe y adquiera consistencia.

Paso 2: Preparar la tierra de chocolate

1. Tritura las galletas de chocolate en la Thermomix durante 10 segundos a velocidad 7. Reserva en un bol.
2. Derrite el chocolate negro junto con la mantequilla en el vaso de la Thermomix programando a temperatura 50ºC, velocidad 2, durante 3 minutos.
3. Añade las galletas trituradas al vaso y mezcla durante 10 segundos a velocidad 4. La textura debe quedar similar a la de la tierra.

Paso 3: Montar la nata

1. Lava y seca bien el vaso de la Thermomix. Coloca la mariposa en las cuchillas y vierte la nata en el vaso.
2. Programa la Thermomix a velocidad 3, sin programar temperatura, hasta que la nata esté montada. Esto puede tardar unos 2-3 minutos aproximadamente. No te pases batiendo, ya que la nata podría cortarse.

Paso 4: Montaje del postre

1. Una vez que el cremoso de melocotón haya adquirido consistencia, desmolda y coloca una porción en cada plato de presentación.
2. Añade una capa de nata montada sobre el cremoso.
3. Por último, espolvorea la tierra de chocolate por encima de la nata, decorando el postre de forma atractiva.

¡Listo para servir y disfrutar! Este cremoso de melocotón con tierra de chocolate es un postre exquisito que seguro sorprenderá a tus comensales. Atrévete a prepararlo y déjate cautivar por su sabor y textura irresistibles. ¡Buen provecho!

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