Elevate Your Seafood Game with Merluza con Langostinos al Cava and Monsieur Cuisine

Descripción

Esta receta de Merluza con Langostinos al Cava es perfecta para elevar tu juego culinario con mariscos. La combinación de sabores frescos y deliciosos te transportará a la costa mediterránea en cada bocado. Con la ayuda de la Monsieur Cuisine, preparar este plato exquisito será más fácil de lo que imaginas.

Ingredientes

• 4 filetes de merluza
• 12 langostinos crudos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200ml de cava
• 200ml de caldo de pescado
• 1 ramita de perejil
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Lava y pica el perejil. Limpia los langostinos quitando la cáscara y la tripa, dejando la cola intacta.

Paso 2: Dorar los langostinos

En la Monsieur Cuisine, selecciona la función «Sofreír» y añade un poco de aceite de oliva. Agrega los langostinos y dóralos por ambos lados durante aproximadamente 2 minutos. Retíralos y resérvalos.

Tiempo: 2 minutos

Paso 3: Sofreír la cebolla y el ajo

Añade un poco más de aceite de oliva en la Monsieur Cuisine y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén transparentes.

Tiempo: 3 minutos

Paso 4: Cocinar la merluza

Coloca los filetes de merluza en la Monsieur Cuisine y cocina por ambos lados hasta que estén dorados. Añade sal y pimienta al gusto.

Tiempo: 4 minutos

Paso 5: Incorporar el cava y el caldo de pescado

Agrega el cava y el caldo de pescado a la Monsieur Cuisine, junto con el perejil picado. Deja que hierva y luego reduce el fuego a medio.

Temperatura: Medio

Paso 6: Cocinar todo junto

Coloca los langostinos dorados nuevamente en la Monsieur Cuisine y deja cocinar todos los ingredientes juntos durante unos minutos, hasta que la salsa se haya reducido ligeramente.

Tiempo: 5 minutos

Paso 7: Servir y disfrutar

Sirve los filetes de merluza con los langostinos al cava en platos individuales, acompañados de una guarnición de tu elección. ¡Disfruta de este exquisito plato de mariscos!

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