Ensaladilla de langostinos con olla GM
Ensaladilla de langostinos con olla GM
Descripción
La ensaladilla de langostinos es un plato refrescante y delicioso, perfecto para disfrutar en cualquier época del año. Con la ayuda de la olla GM, podrás prepararla de manera rápida y sencilla, conservando todo el sabor y la textura de los langostinos. Esta receta te sorprenderá por su combinación de ingredientes frescos y suculentos. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 500 gramos de langostinos
- 4 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 1 lata de guisantes
- 1 lata de aceitunas rellenas
- 4 huevos
- 1 cebolla pequeña
- 200 gramos de mayonesa
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Cocinar los langostinos
Para comenzar, ponemos los langostinos en la olla GM y los cocinamos con la tapa abierta a una temperatura de 120°C durante 5 minutos. Una vez cocidos, los pelamos y reservamos.
Paso 2: Cocinar las patatas y las zanahorias
A continuación, pelamos las patatas y las zanahorias, y las cortamos en trozos medianos. Las colocamos en la olla GM junto con agua suficiente para cubrirlas. Programamos la olla en modo «Cocina» a una temperatura de 110°C durante 10 minutos. Una vez cocidas, las escurrimos y las dejamos enfriar.
Paso 3: Preparar los huevos
Mientras las patatas y las zanahorias se enfrían, cocinamos los huevos en la olla GM. Colocamos los huevos en la olla con agua hasta cubrirlos y programamos la olla en modo «Cocina» a una temperatura de 120°C durante 6 minutos. Después, los enfriamos bajo agua fría, los pelamos y los reservamos.
Paso 4: Preparar el resto de ingredientes
Picamos la cebolla en trozos pequeños y las aceitunas rellenas en rodajas. Reservamos ambos ingredientes. Escurrimos los guisantes y también los reservamos.
Paso 5: Mezclar los ingredientes
En un bol grande, mezclamos las patatas y las zanahorias cocidas y enfriadas, junto con los langostinos pelados, los huevos cocidos y picados, la cebolla, las aceitunas y los guisantes. Removemos bien para que se integren todos los sabores.
Paso 6: Añadir la mayonesa y sazonar
Agregamos la mayonesa al bol y mezclamos nuevamente hasta que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme. Probamos y ajustamos el punto de sal y pimienta según nuestro gusto.
Paso 7: Reposo en el frigorífico
Una vez lista la ensaladilla, la tapamos y la dejamos reposar en el frigorífico durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Paso 8: Servir y disfrutar
Finalmente, sacamos la ensaladilla de langostinos del frigorífico y la servimos fría. Podemos decorar con unas aceitunas o unas hojas de perejil fresco. ¡Ya está lista para disfrutar!
