Experience a Taste of Tradition with Natillas de Vainilla con MAMBO

Las natillas de vainilla son un postre clásico que a muchos nos transporta a nuestra infancia. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas natillas de vainilla con un toque especial utilizando la cocina multifunción MAMBO. ¡Sigue los pasos y disfruta de una experiencia culinaria tradicional con un toque moderno!

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 1 rama de canela
• 1 vaina de vainilla
• 6 yemas de huevo
• 150 gramos de azúcar
• 50 gramos de maicena
• Pizca de sal

Preparación:

Paso 1: Infusión de leche y aromas

En el vaso de la MAMBO, vierte la leche entera y añade la rama de canela y la vaina de vainilla abierta y raspada. Programa la MAMBO a velocidad 2, temperatura 90°C durante 10 minutos.

Paso 2: Preparación de las yemas

En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén bien integradas. Agrega la maicena y la pizca de sal, y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: Mezcla de ingredientes

Cuando la leche esté infusionada, retira la rama de canela y la vaina de vainilla. Con la MAMBO en marcha a velocidad 2, vierte poco a poco la mezcla de yemas, azúcar y maicena a través del bocal. Programa la MAMBO a velocidad 3, temperatura 90°C durante 5 minutos para que la mezcla espese.

Paso 4: Enfriado y reposo

Una vez que las natillas hayan espesado, viértelas en recipientes individuales y déjalas enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 2 horas para que adquieran la consistencia perfecta.

Paso 5: Servir y disfrutar

Sirve las natillas de vainilla bien frías, puedes espolvorear un poco de canela en polvo por encima para decorar. ¡Y ahora solo queda disfrutar de este delicioso postre tradicional con un toque único!

Con esta receta de natillas de vainilla con MAMBO, podrás experimentar el sabor de la tradición con la comodidad y versatilidad de esta increíble cocina multifunción. ¡Atrévete a probarla y sorprende a tus seres queridos con un postre lleno de sabor y textura!

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