Flan de café con olla GM

Receta de Flan de Café con Olla GM

Descripción:

El flan de café es un postre delicioso y cremoso que combina el sabor intenso del café con la suavidad de un flan tradicional. En esta receta, te mostraremos cómo preparar un flan de café utilizando la Olla GM, una olla programable que te permitirá obtener resultados perfectos en poco tiempo. ¡Disfruta de este postre casero y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor!

Ingredientes:

• 4 huevos
• 200 ml de leche
• 200 ml de nata para montar
• 100 g de azúcar
• 2 cucharadas de café soluble
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Caramelo líquido

Preparación:

Paso 1: En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2: Añade la leche, la nata para montar, el café soluble y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.

Paso 3: Vierte caramelo líquido en el fondo de un molde apto para la Olla GM. Asegúrate de cubrir todo el fondo del molde con una capa uniforme de caramelo.

Paso 4: Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo en el molde.

Paso 5: Cubre el molde con papel de aluminio para evitar que entre agua durante la cocción.

Paso 6: Llena la cubeta de la Olla GM con agua hasta la mitad y coloca la rejilla dentro.

Paso 7: Coloca el molde con la mezcla del flan sobre la rejilla dentro de la Olla GM.

Paso 8: Cierra la tapa de la Olla GM y programa el menú «Postre» a una temperatura de 120 grados Celsius durante 40 minutos.

Paso 9: Una vez finalizado el tiempo de cocción, deja que la Olla GM libere la presión de forma natural antes de abrir la tapa.

Paso 10: Retira con cuidado el molde de la Olla GM y deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente.

Paso 11: Una vez que el flan esté completamente frío, refrigéralo en el molde durante al menos 4 horas o hasta que esté bien cuajado.

Paso 12: Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde y coloca un plato boca abajo sobre él. Invierte el molde y el flan deberá desprenderse fácilmente.

Paso 13: Sirve el flan de café bien frío y disfruta de su delicioso sabor.

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