Focaccia con Sal y Tomillo con monsieur cuisine

Receta de Focaccia con Sal y Tomillo con monsieur cuisine

La focaccia es un delicioso pan italiano que se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor salado. En esta receta, te enseñaremos a preparar una focaccia con sal y tomillo utilizando el monsieur cuisine, un robot de cocina que facilitará el proceso de amasado y horneado. ¡Sigue los siguientes pasos para disfrutar de este pan casero y aromático!

Ingredientes:

• 500g de harina de trigo
• 10g de levadura fresca
• 325ml de agua tibia
• 2 cucharaditas de sal
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal gruesa (para espolvorear)
• Ramas de tomillo fresco

Preparación:

Paso 1: En el recipiente del monsieur cuisine, coloca la harina y la sal. Mezcla durante 10 segundos a velocidad baja para combinar los ingredientes.

Paso 2: Desmenuza la levadura fresca en el agua tibia y remueve hasta que se disuelva por completo.

Paso 3: Añade el agua con la levadura a la harina en el monsieur cuisine. Mezcla durante 2 minutos a velocidad baja para formar una masa suave y elástica.

Paso 4: Agrega el aceite de oliva y mezcla durante 1 minuto más a velocidad baja para incorporarlo a la masa.

Paso 5: Cubre el recipiente del monsieur cuisine con un paño limpio y deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido, hasta que duplique su tamaño.

Paso 6: Precalienta el horno a 200°C.

Paso 7: En una bandeja de horno rectangular, vierte un chorrito de aceite de oliva y extiéndelo por toda la superficie.

Paso 8: Transfiere la masa de la focaccia al molde y estírala con las manos para que cubra toda la bandeja. Presiona ligeramente con los dedos para crear pequeños hoyitos.

Paso 9: Espolvorea sal gruesa por encima de la masa y coloca las ramas de tomillo fresco.

Paso 10: Hornea la focaccia durante 20-25 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.

Paso 11: Retira la focaccia del horno y deja que se enfríe ligeramente antes de cortarla en porciones.

Paso 12: Sirve la focaccia con sal y tomillo como aperitivo o acompañamiento de platos principales. ¡Disfruta de su aroma irresistible y su sabor delicioso!

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