From Humble Origins to Bold Flavors: The Rise of Hummus con Mambo

Descripción

El hummus es un delicioso plato de origen mediterráneo que se ha vuelto popular en todo el mundo. Esta receta de hummus con mambo le da un toque picante y audaz que lo hace aún más irresistible. Perfecto para servir como aperitivo o acompañamiento, este hummus casero seguramente impresionará a tus invitados.

Ingredientes

• 1 lata de garbanzos cocidos
• 2 dientes de ajo
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1/4 taza de tahini
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 1/4 cucharadita de pimienta cayena
• 1 mambo rojo picante
• 1 cucharada de perejil picado

Preparación

Paso 1: Preparar los Ingredientes

Pelar los dientes de ajo y cortarlos en trozos pequeños. Escurrir y enjuagar los garbanzos cocidos. Exprimir el jugo de limón.

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Mezclar los Ingredientes

1. En el procesador de alimentos, combinar los garbanzos cocidos, los dientes de ajo, el jugo de limón, el tahini, el aceite de oliva, el comino, la sal, el pimentón dulce y la pimienta cayena.
2. Quitar el tallo del mambo rojo picante y agregarlo a la mezcla en el procesador de alimentos.
3. Procesar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si es necesario, raspar los lados del procesador de alimentos para asegurarse de que todo esté bien combinado.

Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Servir el Hummus

Transferir el hummus a un plato para servir y esparcirlo uniformemente con una cuchara. Espolvorear el perejil picado por encima.

Tiempo: 2 minutos

Paso 4: Disfrutar

Servir el hummus con mambo acompañado de pan pita, tortilla de maíz o vegetales frescos. ¡Disfruta de este delicioso y picante plato mediterráneo!

Tiempo: ¡Listo para disfrutar!

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