From Salamanca to Your Kitchen: How to Make the Perfect Hornazo with Monsieur Cuisine

Descripción de la Receta

El hornazo es un plato tradicional de la gastronomía de Salamanca, España. Se trata de una empanada rellena de huevo duro, chorizo, jamón y otros ingredientes deliciosos. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer un delicioso hornazo en casa con la ayuda de tu robot de cocina Monsieur Cuisine.

Ingredientes:

• 500g de harina
• 150ml de aceite de oliva
• 150ml de agua
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• 150g de chorizo
• 150g de jamón serrano
• 4 huevos duros
• 1 huevo batido para decorar

Preparación:

Paso 1: Preparar la Masa

En el vaso de tu Monsieur Cuisine, añade la harina, el aceite de oliva, el agua, el huevo y la sal. Programa la máquina a velocidad 5 durante 2 minutos para que la masa quede bien integrada y flexible.

Tiempo: 2 minutos

Paso 2: Dejar Reposar la Masa

Retira la masa del vaso y déjala reposar durante 30 minutos en un bol cubierto con un paño húmedo. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.

Tiempo: 30 minutos

Paso 3: Preparar el Relleno

Corta el chorizo y el jamón serrano en trozos pequeños. Pela los huevos duros y córtalos en rodajas. Reserva.

Paso 4: Montar el Hornazo

Divide la masa en dos partes iguales y estira una de ellas con un rodillo. Coloca la masa estirada en un molde redondo y añade una capa de chorizo, otra de jamón y finalmente las rodajas de huevo duro. Cubre con la otra mitad de masa estirada y sella los bordes.

Paso 5: Hornear el Hornazo

Pinta la superficie del hornazo con huevo batido y haz unos cortes en la parte superior para que salga el vapor. Hornea durante 40 minutos a 180°C hasta que esté dorado y crujiente.

Tiempo: 40 minutos

Paso 6: Servir y Disfrutar

Una vez que el hornazo esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo. Corta en porciones y sirve caliente o frío, ¡como prefieras! Disfruta de este delicioso plato tradicional de Salamanca.

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