29 de junio de 2025

From the Kitchen to Your Plate: How to Make Flan de Platano Yococino con MAMBO Like a Pro

Receta de Flan de Platano Yococino con MAMBO

From the Kitchen to Your Plate: How to Make Flan de Platano Yococino con MAMBO Like a Pro

Flan de Platano Yococino con MAMBO es un postre deliciosamente cremoso y con un toque de platano que seguro encantara a todos en tu mesa. Sigue esta receta detallada para preparar este exquisito postre y sorprender a tus invitados.

Ingredientes:

4 platanos maduros

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

4 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 taza de azucar

Mantequilla para engrasar el molde

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pela los platanos y cortalos en rodajas. En un tazon, bate los huevos junto con la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla hasta que esten bien integrados.

Paso 2: Preparar el caramelo

En una sarten a fuego medio, coloca el azucar y deja que se derrita lentamente, moviendo constantemente para evitar que se queme. Una vez que el azucar se haya caramelizado y tenga un color dorado, retira del fuego y vierte en el molde previamente engrasado con mantequilla. Deja enfriar.

Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Licuar los platanos

En la licuadora, coloca las rodajas de platano y licua hasta obtener un pure. Agrega esta mezcla al tazon con los huevos y las leches, y mezcla bien hasta que quede homogeneo.

Paso 4: Verter la mezcla en el molde

Vierte la mezcla de flan en el molde con el caramelo, cuidando de no revolverlo. Cubre con papel aluminio y coloca el molde dentro de una olla express con agua hasta la mitad del molde.

Temperatura: Media
Tiempo: 45 minutos

Paso 5: Cocinar el flan al vapor

Coloca la tapa a la olla express y cocina a fuego medio durante 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.

Temperatura: Media
Tiempo: 45 minutos

Paso 6: Desmoldar y servir

Cuando el flan este completamente frio, pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegarlo. Coloca un plato sobre el molde y voltealo con cuidado para que el flan caiga sobre el plato con el caramelo. Decora con rodajas de platano y sirve.

Disfruta de este delicioso Flan de Platano Yococino con MAMBO y sorprende a tus invitados con tu habilidad en la cocina. ¡Buen provecho!