Galletas con Corazón de Cristal con monsieur cuisine

Receta de Galletas con Corazón de Cristal

Las galletas con corazón de cristal son una deliciosa y divertida opción para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión especial. Estas galletas tienen un toque especial gracias a su corazón de cristal en el centro, que las hace lucir únicas y hermosas. A continuación, te mostramos cómo prepararlas utilizando el monsieur cuisine.

Ingredientes:

• 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 g de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 500 g de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 150 g de azúcar glass
• 1 clara de huevo
• Colorante alimentario en gel
• Corazones de azúcar comestibles

Preparación:

Paso 1: Preparar la masa

En el bol del monsieur cuisine, añade la mantequilla y el azúcar. Programa **velocidad 4** durante 1 minuto, hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de incorporar bien cada huevo antes de añadir el siguiente. Añade también el extracto de vainilla y mezcla durante otro minuto.

A continuación, tamiza la harina y el polvo para hornear sobre la mezcla y programa **velocidad 4** durante 2 minutos, hasta obtener una masa homogénea y suave.

Paso 2: Enfriar la masa

Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que la masa se endurezca un poco y sea más fácil de manejar.

Paso 3: Cortar las galletas

Prepara una superficie enharinada y extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm. Utiliza cortadores de galletas con forma de corazón para cortar la masa en forma de galletas.

Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y programa el horno a **180°C**. Hornea las galletas durante **10-12 minutos** o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.

Paso 4: Preparar el corazón de cristal

Mientras las galletas se enfrían, prepara el corazón de cristal. En un bol pequeño, mezcla el azúcar glass con la clara de huevo hasta obtener una pasta espesa. Divide la mezcla en diferentes recipientes y agrega unas gotas de colorante alimentario en gel a cada uno para obtener diferentes colores.

Paso 5: Decorar las galletas

Usa una cucharadita para verter un poco de la mezcla de azúcar glass teñida en el centro de cada galleta. Con la parte trasera de la cuchara, extiende la mezcla con cuidado hacia los bordes de la galleta, creando un efecto de corazón de cristal.

Decora cada galleta con corazones de azúcar comestibles para darles un toque final y colorido.

Paso 6: Dejar secar y disfrutar

Deja que las galletas se sequen completamente antes de manipularlas o guardarlas en un recipiente hermético. Una vez secas, estarán listas para disfrutarlas con tus seres queridos.

¡Estas galletas con corazón de cristal son perfectas para regalar o para endulzar cualquier celebración especial! Sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa y creativa receta.

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