Glúhwein

Receta de Glühwein

El Glühwein es una popular bebida caliente que se consume durante la temporada navideña en muchos países europeos. Esta deliciosa bebida especiada es perfecta para calentarse en los días fríos de invierno. El Glühwein es una mezcla de vino tinto, especias y frutas, que se calienta a fuego lento para mejorar su sabor y aroma. A continuación, te presentamos una receta detallada para preparar Glühwein en casa y disfrutar de su cálido y reconfortante sabor.

Ingredientes:

• 1 botella de vino tinto (preferiblemente un vino de cuerpo medio)
• 1 naranja
• 1 limón
• 4 clavos de olor
• 2 ramas de canela
• 3 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo

Preparación:

1. Lava y seca la naranja y el limón. Con un pelador de verduras, retira la cáscara de ambos cítricos, procurando evitar la parte blanca que puede amargar la bebida. Corta la cáscara en tiras finas y reserva.
2. Exprime el jugo de la naranja y el limón y reserva.
3. En una olla grande, vierte el vino tinto y caliéntalo a fuego medio-bajo. No dejes que hierva, simplemente caliéntalo lo suficiente para que esté caliente al tacto. **Temperatura: Baja**
4. Agrega las tiras de cáscara de naranja y limón, los clavos de olor, las ramas de canela, el azúcar, la nuez moscada rallada, el jengibre en polvo y el cardamomo en polvo al vino caliente. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes se incorporen. **Tiempo: 5 minutos**
5. Cubre la olla con una tapa y deja que la mezcla de vino y especias se caliente a fuego lento durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se fusionen. Remueve de vez en cuando para evitar que el líquido hierva. **Tiempo: 30 minutos**
6. Después de 30 minutos, retira la olla del fuego y agrega el jugo de naranja y limón reservado. Mezcla bien y vuelve a calentar la bebida a fuego lento durante otros 10 minutos para que los sabores se mezclen aún más. **Tiempo: 10 minutos**
7. Una vez que el Glühwein esté bien caliente y los sabores se hayan mezclado adecuadamente, retíralo del fuego y cuela la bebida para eliminar las especias y las cáscaras de cítricos. Sirve el Glühwein caliente en tazas o vasos resistente al calor. **Temperatura: Caliente**
8. Puedes decorar cada taza de Glühwein con una rodaja de naranja o un palito de canela para darle un toque especial. ¡Disfruta de tu delicioso Glühwein casero! **Tiempo: 5 minutos**

¡El Glühwein casero es una bebida perfecta para compartir con amigos y familiares durante las fiestas! Su aroma especiado y su sabor cálido y reconfortante te transportarán directamente al espíritu navideño. ¡Prueba esta receta y sorprende a todos con esta deliciosa bebida! ¡Salud!

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